• الرئيسية
• الصحة

مع تغير العادات الغذائية في شهر رمضان، تصبح وجبة السحور عاملًا حاسمًا في تحديد مستوى نشاطك وتركيزك خلال ساعات الصيام الطويلة. ومن بين الأطعمة التي يوصي بها خبراء التغذية، يبرز البيض كخيار مثالي يجمع بين القيمة الغذائية العالية، وسهولة التحضير، والشعور بالشبع لفترة أطول.

إذا كنت تبحث عن طعام يساعدك على الصيام دون إرهاق أو هبوط مفاجئ في الطاقة، فالبيض قد يكون الحل الذكي لسحور متوازن.

لماذا يُعد البيض أفضل اختيار على السحور؟

1. بروتين عالي الجودة يمنحك شبعًا أطول

البيض من أغنى المصادر الطبيعية بالبروتين الكامل، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

• البروتين يُهضم ببطء مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة.

• يمنح شعورًا بالشبع يدوم لساعات.

• يساعد على استقرار مستويات الطاقة أثناء الصيام.

تناول البيض في السحور يقلل من الشعور بالجوع المبكر ويحد من الرغبة في تناول السكريات بعد الإفطار.

2. دعم النشاط والتركيز طوال اليوم

يحتوي البيض على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن، أبرزها:

• فيتامين D لدعم المناعة وصحة العظام.

• فيتامين B12 لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.

• الحديد والزنك والسيلينيوم لتعزيز وظائف الجسم.

هذه العناصر ضرورية خصوصًا مع تغير مواعيد النوم والطعام في رمضان، والتي قد تؤثر على التركيز والحيوية.

3. يحافظ على الكتلة العضلية أثناء الصيام

لمن يمارسون الرياضة بعد الإفطار أو يسعون للحفاظ على لياقتهم، يُعد البيض خيارًا مثاليًا لأنه:

• يدعم إصلاح الأنسجة.

• يساهم في بناء العضلات.

• يقلل من فقدان الكتلة العضلية الناتج عن نقص السعرات خلال الصيام.

4. الكولين.. سر التركيز وصحة الدماغ

البيض غني بمادة الكولين، وهي عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ.

• يدعم الذاكرة والانتباه.

• يعزز الأداء الذهني خلال ساعات العمل أو الدراسة.

• يقلل من تراجع التركيز الناتج عن الصيام الطويل.

لهذا يُعتبر البيض خيارًا مثاليًا للطلاب والموظفين خلال شهر رمضان.

5. تنوع في التحضير دون الإحساس بالملل

يمكن إعداد البيض بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، مثل:

• البيض المسلوق.

• الأومليت مع الخضروات.

• البيض مع الجبن القريش وزيت الزيتون.

ويُفضل تقليل استخدام الزبدة أو الزيت، والحد من الملح لتجنب الشعور بالعطش أثناء الصيام، مع إضافة خضروات غنية بالألياف لتعزيز الشبع.

نصيحة ذهبية لسحور متوازن

لتحقيق أقصى استفادة، اجمع بين:

• البيض كمصدر بروتين أساسي.

• خبز حبوب كاملة.

• خضروات طازجة.

• كمية كافية من الماء.

بهذه الطريقة تحصل على سحور صحي يدعم طاقتك وتركيزك طوال اليوم دون إجهاد.