• الرئيسية
• الأخبار

مع انخفاض أسعار الفراولة وانتشارها في الأسواق، تبحث الكثير من ربات المنازل عن أفضل طريقة لتخزين الفراولة في الفريزر للحفاظ على طعمها الطازج ولونها الزاهي، واستخدامها لاحقًا في تحضير العصائر والحلويات خلال فصل الصيف.

ويعد اختيار الفراولة الطازجة المتماسكة أول خطوة لضمان نجاح عملية التخزين، نظرًا لأنها من الفواكه سريعة التلف.

 طريقة تخزين الفراولة في الفريزر (4 طرق سهلة)

 تفريز الفراولة في أكياس

تُعد الطريقة الأشهر والأبسط:

• التخلص من الثمار التالفة
• غسل الفراولة سريعًا ونقعها 10 دقائق فقط
• إزالة الأوراق والسيقان
• رصها في صينية وتجميدها لمدة ساعتين
• حفظها في أكياس محكمة الغلق مفرغة من الهواء
• يُفضل استهلاكها خلال 6 أشهر

 تفريز الفراولة بالسكر

طريقة مثالية للحفاظ على الطعم الحلو:

• غسل الفراولة وتقطيعها
• تغطيتها بالسكر وتقليبها برفق
• وضعها في أكياس تفريز
• صالحة للاستخدام من 6 أشهر حتى سنة

تفريز الفراولة في محلول سكري

مناسبة لتحضير العصائر والحلويات:

• تحضير محلول من الماء والسكر وتركه يبرد
• تنظيف الفراولة وتجفيفها
• غمرها في المحلول السكري
• حفظها في علب محكمة الغلق
• تُستخدم خلال 6 أشهر

 نصائح مهمة لنجاح التخزين

• لا تتركي الفراولة في الماء لفترة طويلة حتى لا تفسد
• احرصي على تجفيفها جيدًا قبل التجميد
• كتابة تاريخ التخزين على الأكياس
• تجنب إعادة التجميد بعد إذابتها

 لماذا تخزين الفراولة مهم

تخزين الفراولة بطريقة صحيحة يضمن لكِ:

• توفرها طوال العام
• تحضير عصائر طبيعية منعشة بسهولة
• توفير المال عند ارتفاع الأسعار خارج الموسم