الجزر والنظر.. حقيقة الخرافة التي صدقها الملايين لسنوات

الأربعاء 15 يوليو 2026 05:56 مـ 29 محرّم 1448 ^هـ

ارتبط تناول الجزر لسنوات طويلة بفكرة أنه الغذاء السحري لتحسين النظر، لكن الأطباء يؤكدون أن الحقيقة العلمية أكثر دقة؛ فالجزر بالفعل يدعم صحة العين ويحميها من بعض المشكلات، لكنه لا يزيد قوة الإبصار ولا يغني عن ارتداء النظارات الطبية.

فوائد الجزر لصحة العين

يعد الجزر مصدرًا غنيًا بمادة البيتا كاروتين، التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة الشبكية والقرنية.

ويساعد فيتامين أ على تحسين القدرة على الرؤية في الإضاءة الخافتة، كما يساهم في الوقاية من العشى الليلي الناتج عن نقص هذا الفيتامين.

هل يعالج الجزر قصر النظر

وأوضح الأطباء أن تناول الجزر يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين أ، لكنه لا يعالج عيوب الإبصار مثل:

قصر النظر.
طول النظر.
الاستجماتيزم.

وذلك لأن هذه المشكلات ترتبط بشكل العين وتركيبها، وليس فقط بنقص العناصر الغذائية.

كما أن زيادة تناول الجزر لن تجعل الرؤية أكثر حدة إذا كانت مستويات فيتامين أ في الجسم طبيعية.

الإفراط في تناول الجزر.. هل له أضرار

رغم فوائد الجزر العديدة، فإن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة لفترات طويلة قد يؤدي إلى ظهور حالة تعرف باسم "كاروتينيميا"، وهي اصفرار مؤقت في لون الجلد، لكنها حالة غير ضارة وتختفي عادة عند تقليل الكمية.