طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل.. وصفة سهلة بطعم كريمي لا يقاوم
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البطاطا الحلوة بالكريم كراميل، خاصة مع الأجواء الباردة، حيث تجمع الوصفة بين الطعم الحلو والقوام الكريمي، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات البطاطا الحلوة بالكريم كراميل
- البطاطا الحلوة.
- 2 باكيت كريم كراميل.
- نصف لتر لبن.
- زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر، حسب درجة حلاوة البطاطا والرغبة.
طريقة تحضير البطاطا بالكريم كراميل
- قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى حلقات متوسطة السمك.
- ضعي البطاطا في إناء به ماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
- إذا كانت البطاطا غير حلوة بالقدر الكافي، أضيفي إليها 3 ملاعق كبيرة من السكر أثناء التسوية.
- بعد النضج، صفي البطاطا واهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي اللبن والزبدة إلى البطاطا المهروسة، واخلطي المكونات باستخدام الخلاط أو الهاند بليندر حتى يصبح الخليط متجانسًا وكريميًا.
- أضيفي باكتي الكريم كراميل إلى الخليط، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- ادهني صينية مناسبة بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي خليط البطاطا بداخلها وسوي سطحه.
- ضعي الصينية في فرن ساخن حتى تنضج ويحصل الوجه على لون ذهبي.
- أخرجي البطاطا من الفرن، ثم وزعي عليها صوص الكراميل المرفق مع الكريم كراميل.
- اتركيها تهدأ قليلًا قبل التقديم، ويمكن تقديمها دافئة أو بعد تبريدها حسب الرغبة.
سر نجاح الوصفة
يفضل اختيار بطاطا حلوة ناضجة وذات مذاق حلو، حتى لا تحتاج الوصفة إلى كمية كبيرة من السكر. كما أن ضرب البطاطا جيدًا مع اللبن والزبدة يساعد في الحصول على قوام ناعم وكريمي بعد الخَبز.
وبذلك تصبح البطاطا الحلوة بالكريم كراميل حلوى منزلية بسيطة تجمع بين البطاطا الحلوة وصوص الكراميل في وصفة اقتصادية وسهلة التحضير.