• الرئيسية
• الأخبار

كشفت دراسة علمية نُشرت في مجلة Nutrients عن فوائد محتملة لمستخلص شاي «كودينغ» (Kuding Tea) في تحسين مستويات الدهون في الدم وتقليل تراكم الدهون داخل الكبد، وذلك في تجارب أُجريت على فئران مخبرية اتبعت نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون.

وأظهرت النتائج انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، مقابل ارتفاع مستويات الكوليسترول النافع لدى الفئران التي تلقت مستخلص الشاي، إلى جانب انخفاض وزن الجسم وكتلة الأنسجة الدهنية وتحسن بعض المؤشرات المرتبطة بصحة الكبد.

كما رصد الباحثون تراجعًا في مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي، مع تغيرات في نشاط الإنزيمات المشاركة في استقلاب الدهون وتفكيك الأحماض الدهنية.

وتفتح هذه النتائج المجال أمام مزيد من الأبحاث لدراسة المركبات النباتية الموجودة في شاي كودينغ وإمكانية الاستفادة منها مستقبلًا في تطوير تدخلات تستهدف اضطرابات التمثيل الغذائي، لكن النتائج الحالية لا تثبت أن تناول الشاي لدى البشر يحقق التأثيرات نفسها.

ما تفاصيل دراسة شاي كودينغ وخفض الكوليسترول

أجرى الباحثون تجاربهم على 60 فأرًا مخبريًا، جرى تحفيز اضطرابات الدهون لديها باستخدام نظام غذائي غني بالدهون، ثم قُسمت الحيوانات إلى ست مجموعات لتقييم تأثير مستخلص شاي كودينغ.

وتلقت أربع مجموعات جرعات يومية مختلفة من المستخلص، بينما تلقت مجموعة أخرى عقار سيمفاستاتين المستخدم لخفض الكوليسترول، في حين خُصصت المجموعة السادسة للمقارنة.

واستمرت التجربة لمدة ثمانية أسابيع، بهدف تقييم التغيرات في وزن الجسم ومستويات الدهون في الدم وتراكم الدهون داخل الكبد، إلى جانب بعض المؤشرات البيولوجية المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي.

وتساعد المقارنة بين المجموعات على دراسة التأثيرات المحتملة للمستخلص في ظروف التجربة، لكنها لا تكفي وحدها لتحديد مدى فاعليته أو أمانه لدى البشر.

 شاي كودينغ يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى الفئران

أظهرت نتائج الدراسة أن الفئران التي تلقت مستخلص شاي كودينغ سجلت تحسنًا في عدد من مؤشرات الدهون في الدم.

وشملت التغيرات المرصودة انخفاض مستويات:

- الكوليسترول الكلي.
- الكوليسترول الضار (LDL).
- الدهون الثلاثية.

وفي المقابل، ارتفعت مستويات الكوليسترول النافع (HDL) لدى الحيوانات التي تلقت المستخلص، وفقًا لنتائج التجربة.

ويُعد ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بينما يرتبط تقييم المخاطر القلبية بمجموعة متكاملة من المؤشرات الصحية، وليس بمستوى الكوليسترول النافع وحده.

ومع ذلك، لا يمكن تعميم التغيرات التي ظهرت لدى الفئران على الإنسان، إذ تتطلب هذه النتائج دراسات سريرية لتحديد ما إذا كان المستخلص يحقق فوائد مماثلة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

 هل يساعد شاي كودينغ على تقليل دهون الكبد

من النتائج اللافتة في الدراسة رصد انخفاض في تراكم الدهون داخل خلايا الكبد لدى الفئران التي تلقت مستخلص شاي كودينغ.

كما سجل الباحثون تحسنًا في بعض المؤشرات المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يدرسهما العلماء لفهم الآليات التي قد تسهم في تطور الاضطرابات الأيضية وأمراض الكبد.

ويحدث تراكم الدهون في الكبد عندما تتجمع كميات زائدة من الدهون داخل خلاياه، وقد يرتبط ذلك بالسمنة ومقاومة الإنسولين واضطرابات الدهون في الدم.

وتشير النتائج إلى أن المركبات الموجودة في مستخلص كودينغ قد تستحق مزيدًا من الدراسة لفهم تأثيرها المحتمل في استقلاب الدهون وصحة الكبد.

لكن انخفاض الدهون في كبد الفئران خلال تجربة مخبرية لا يعني أن شرب هذا الشاي يعالج الكبد الدهني لدى البشر، ولا يغني عن التشخيص الطبي أو اتباع التوصيات العلاجية المعتمدة.

 كيف يؤثر مستخلص شاي كودينغ في استقلاب الدهون

لم تقتصر الدراسة على قياس مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، بل بحثت أيضًا في بعض الآليات البيولوجية التي قد تفسر التأثيرات المرصودة.

وأظهر التحليل الإضافي زيادة في مستويات ثلاثة إنزيمات تشارك في استقلاب الأحماض الدهنية وتفكيكها، وهو ما قد يشير إلى تغيرات في قدرة الجسم على التعامل مع الدهون واستخدامها.

كما ارتبط تناول المستخلص بانخفاض وزن الجسم وكتلة الأنسجة الدهنية لدى الفئران.

وتساعد هذه النتائج على وضع فرضيات بشأن كيفية تأثير مكونات الشاي في عمليات التمثيل الغذائي، لكن تحديد الآلية الدقيقة يتطلب مزيدًا من الدراسات، كما أن التغيرات في مستويات الإنزيمات لا تثبت وحدها أن هذه المسارات هي السبب المباشر للتحسن.

ما هو شاي كودينغ

شاي كودينغ مشروب نباتي تقليدي يُحضّر من أوراق نباتات تُستخدم في إنتاج هذا النوع من الشاي، ويُعرف بمذاقه المر.

ويحظى هذا المشروب باهتمام بحثي بسبب احتوائه على مركبات نباتية قد تكون لها تأثيرات بيولوجية، بما في ذلك المركبات المرتبطة بمضادات الأكسدة واستقلاب الدهون.

ويختلف مستخلص الشاي المستخدم في التجارب المخبرية عن المشروب الذي يُحضّر منزليًا، إذ قد تختلف تركيزات المركبات الفعالة بحسب نوع النبات وطريقة الاستخلاص والجرعة المستخدمة.

ولذلك، لا يمكن افتراض أن شرب كوب من شاي كودينغ يوفر التأثير نفسه الذي ظهر عند إعطاء الفئران جرعات محددة من المستخلص.

 هل يمكن استخدام شاي كودينغ بديلًا لأدوية الكوليسترول

لا تدعم نتائج الدراسة استخدام شاي كودينغ بديلًا للأدوية الموصوفة لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو اضطرابات الدهون.

فعلى الرغم من أن الباحثين استخدموا مجموعة تلقت سيمفاستاتين للمقارنة، فإن وجود هذا العقار ضمن تصميم التجربة لا يعني أن مستخلص الشاي أثبت تكافؤه معه أو إمكانية استبداله به.

كما أن تقييم أي مستخلص نباتي بوصفه علاجًا يتطلب دراسات بشرية لتحديد الجرعة المناسبة والفاعلية والآثار الجانبية والتفاعلات المحتملة مع الأدوية.

وينبغي للأشخاص الذين يتناولون أدوية خفض الكوليسترول أو أدوية أخرى استشارة الطبيب قبل استخدام مستخلصات عشبية مركزة، وعدم إيقاف العلاج الموصوف اعتمادًا على نتائج دراسة أُجريت على الحيوانات.

 هل يحتاج شاي كودينغ إلى مزيد من الدراسات

نعم، إذ تمثل الدراسة خطوة أولية في استكشاف التأثيرات المحتملة لمستخلص شاي كودينغ في اضطرابات الدهون وتراكم الدهون في الكبد.

وتحتاج النتائج إلى التحقق من خلال دراسات بشرية مصممة جيدًا، تشمل تقييم الجرعات المختلفة ومدى الأمان والتأثير في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ومؤشرات صحة الكبد.

كما يجب تحديد ما إذا كانت الفوائد المحتملة تستمر على المدى الطويل، وما إذا كانت تختلف بحسب العمر والحالة الصحية ووجود أمراض مزمنة أو استخدام أدوية أخرى.

وحتى تتوافر أدلة سريرية كافية، يظل شاي كودينغ موضوعًا للبحث العلمي، وليس علاجًا مثبتًا لارتفاع الكوليسترول أو الكبد الدهني.

أظهرت دراسة أن مستخلص شاي كودينغ ارتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتراكم الدهون في الكبد لدى فئران مخبرية، إلى جانب تحسن بعض المؤشرات المرتبطة بالالتهاب واستقلاب الدهون.

وتوفر هذه النتائج أساسًا لمزيد من الأبحاث حول المركبات النباتية الموجودة في الشاي وتأثيراتها المحتملة في الصحة الأيضية.

لكن الفائدة العلاجية لدى البشر لم تثبت بعد، ولا يمكن اعتبار شاي كودينغ بديلًا عن الأدوية أو التوصيات الطبية المعتمدة لخفض الكوليسترول وعلاج أمراض الكبد.