• الرئيسية
• التغذية والدايت

كشفت دراسة دولية حديثة أن عصير التفاح الطبيعي، خاصة عند تخفيفه بالماء، قد يمثل بديلاً فعالًا وصحيًا للمشروبات الرياضية السكرية، إذ يساعد على تعزيز التعافي البدني ودعم الجهاز المناعي بعد التمارين المكثفة، لا سيما في الأجواء الباردة.

الدراسة قادها الباحث الألماني باتريك ديل من German Sport University Cologne، حيث ركزت على تأثير عصير التفاح الطبيعي على الجسم بعد ممارسة تمارين عالية الكثافة في بيئات شتوية.

حماية الأمعاء وتسريع التعافي

اعتمد الباحثون على تحليل صحة الأمعاء لدى رياضيين قبل وبعد مشاركتهم في سباق ماراثون فائق، مع مقارنة تأثير تناول عصير التفاح المخفف بمشروب يحتوي على نفس كمية السكر لكن دون المركبات النباتية الطبيعية الموجودة في التفاح.

وأظهرت النتائج أن البوليفينولات والمركبات النشطة بيولوجيًا في عصير التفاح ساعدت في تقليل التأثير السلبي للتمارين الشاقة والسكريات البسيطة على الحاجز المعوي، ما أدى إلى تعافٍ أسرع وتحسن في الاستجابة المناعية.

انخفاض الالتهاب وتحسن المناعة

كما لاحظ الباحثون ارتفاعًا في بروتين CD14 – وهو مؤشر مهم لوظيفة الجهاز المناعي – لدى الرياضيين الذين تناولوا عصير التفاح، إضافة إلى انخفاض أسرع في مؤشرات التوتر والالتهاب مقارنة بمن تناولوا مشروبات سكرية تقليدية.

وأكد الباحث باتريك ديل أن تخفيف عصير التفاح بالماء بعد ممارسة رياضات شتوية مثل التزلج يوفر طريقة بسيطة وصحية لدعم صحة الأمعاء والمناعة.

150 مل فقط بعد التمرين

من جانبها، تنصح أخصائية التغذية البريطانية كاري روكستون بإضافة نحو 150 ملليلترًا من عصير التفاح الطبيعي إلى زجاجة الماء بعد التمرين، للحصول على مشروب رياضي “اقتصادي وفعال” يوفر كربوهيدرات طبيعية سهلة الهضم ومضادات أكسدة مهمة للتعافي.

وأوضحت أن هذا المزيج لا يساهم فقط في تعويض السوائل، بل يدعم أيضًا العمليات الحيوية اللازمة لعودة الجسم إلى حالته الطبيعية بعد مجهود بدني طويل، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة.

توجه متزايد نحو البدائل الطبيعية

تأتي هذه النتائج في ظل توجه متنامٍ بين الرياضيين وهواة اللياقة البدنية نحو المشروبات الطبيعية قليلة المعالجة، والابتعاد عن مشروبات الطاقة الصناعية ذات المحتوى العالي من السكريات والإضافات الكيميائية.