• الرئيسية
• الصحة

حذر خبراء الصحة من بعض المخاطر المرتبطة باستخدام أفران الميكروويف، خاصة عند تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية. يستخدم الميكروويف إشعاعًا غير مؤين لتسخين الطعام، وهو آمن بشكل عام، لكن اختيار نوع الوعاء قد يؤثر على الصحة.

أفران الميكروويف والإشعاعات: هل هي خطرة؟

الميكروويف يعتمد على إشعاع غير مؤين، يختلف عن الإشعاعات المؤينة مثل الأشعة السينية والأشعة فوق البنفسجية التي تمتلك طاقة كافية لتفتيت الذرات، وبالتالي يمكن أن تسبب طفرات في الحمض النووي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

الفرق بين الإشعاع المؤين وغير المؤين

الإشعاع غير المؤين، المستخدم في الميكروويف، لا يمتلك طاقة كافية لتغيير تركيب الجزيئات الحيوية، لذلك فهو لا يسبب السرطان بشكل مباشر. ومع ذلك، مخاطر صحية قد تظهر عند استخدام أوعية بلاستيكية غير مناسبة لتسخين الطعام.

هل الميكروويف يسبب السرطان؟

وفقًا لخبراء الصحة، الميكروويف نفسه لا يسبب السرطان، لكن المشكلة تكمن في طريقة استخدامه. إذ قد يؤدي تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية غير آمنة إلى تسرب مواد كيميائية ضارة، والتي قد تتراكم على المدى الطويل وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

المخاطر الخفية للعبوات البلاستيكية

العبوات البلاستيكية المستخدمة في المطاعم أو للوجبات الجاهزة قد تتحلل عند التسخين، وتطلق مواد كيميائية مثل BPA أو الفثالات إلى الطعام. من ناحية أخرى، الزجاج والخزف والمواد المقاومة للحرارة هي خيارات آمنة لأنها لا تتفاعل مع الطعام عند تسخينه.

نصائح لاستخدام الميكروويف بأمان

1. استخدم أوعية زجاجية أو خزفية عند تسخين الطعام.

2. تجنب إعادة استخدام العبوات البلاستيكية لتسخين وجبات أخرى.

3. تحقق من ملصق الوعاء، ويفضل اختيار "ميكروويف آمن".

4. تجنب تسخين المواد الدهنية أو الأطعمة ذات التركيز العالي من السكر في بلاستيك غير مخصص.