• الرئيسية
• التغذية والدايت

يُعرف الحليب منذ عقود بأنه المصدر الأشهر للكالسيوم، إذ يوفر نحو 300 مليجرام في الكوب الواحد، وهو عنصر أساسي للحفاظ على قوة العظام والأسنان.
لكن دراسة جديدة كشفت عن أطعمة تمنح كميات مساوية أو حتى أكبر من الكالسيوم، ما يوفر خيارات متنوعة تناسب الأنظمة الغذائية المختلفة، سواء النباتية أو التقليدية.

أطعمة صحية غنية بالكالسيوم

1- الزبادي

يتصدر الزبادي القائمة، إذ يحتوي كوب واحد من الزبادي العادي قليل أو خالي الدسم على نحو 480 مليجرام من الكالسيوم، أي أكثر بكثير من كوب الحليب.
كما يتميز باحتوائه على:

• البروبيوتيك الداعم لصحة الجهاز الهضمي

• البروتين

• البوتاسيوم والمغنيسيوم

2- فول الصويا (الإدامامي)

يُعد فول الصويا الأخضر “الإدامامي” من أبرز المصادر النباتية الغنية بالكالسيوم، حيث يمكن أن يوفر الكوب الواحد نحو 500 مليجرام.
أما التوفو الصلب، خاصة إذا كان مُحضّرًا بكبريتات الكالسيوم، فقد يحتوي على كمية مماثلة تقريبًا، ما يجعله خيارًا مهمًا للنباتيين.

3- جبن الريكوتا

يحتوي كوب من جبن الريكوتا قليل الدسم على أكثر من 600 مليجرام من الكالسيوم، وهو رقم يفوق بكثير ما يوفره الحليب، ليصبح من أغنى منتجات الألبان بهذا العنصر.

لماذا يُعد الكالسيوم مهمًا؟

يلعب الكالسيوم دورًا أساسيًا في:

• تقوية العظام والأسنان

• دعم وظائف العضلات

• الحفاظ على انتظام ضربات القلب

• الوقاية من هشاشة العظام