• الرئيسية
• الصحة

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة هارفارد ونُشرت في مجلة JAMA Neurology أن حمية DASH الغذائية ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف وإبطاء التدهور المعرفي بشكل ملحوظ مقارنة بستة أنظمة غذائية شائعة.

كيف تدعم حمية DASH صحة الدماغ؟

الخضراوات والفواكه الطازجة

• الحبوب الكاملة

• الأسماك والبروتينات الخالية من الدهون

• الدهون الصحية مثل زيت الزيتون

وتساهم هذه المكونات في حماية الدماغ عن طريق:

1. خفض ضغط الدم

2. تقليل الالتهاب المزمن

3. تحسين تدفق الدم إلى الدماغ

4. دعم صحة الأوعية الدموية

5. استقرار مستويات السكر في الدم

ويعتبر تحسين صحة الأوعية الدموية أساسيًا للوقاية من تلف خلايا الدماغ المرتبط بالخرف ومرض الزهايمر.

طريقة الدراسة

حللت كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة بيانات صحية لأكثر من 159 ألف مشارك بمتوسط عمر 44 عامًا، مع التركيز على ستة أنماط غذائية شائعة عالميًا.

• قارن الباحثون الأنظمة الغذائية المختلفة ضمن نفس المشاركين

• تم تقييم التدهور المعرفي ذاتيًا وموضوعيًا عبر اختبارات معيارية

• لاحظ الفريق أن حمية DASH أظهرت أقوى الروابط وأكثرها اتساقًا مع الأداء المعرفي الأفضل

مكونات DASH الغذائية الأكثر فائدة

• الخضراوات الورقية الخضراء

• الفواكه، وخاصة التوت

• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني

• منتجات الألبان قليلة الدسم

• البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن

• البقوليات والفاصوليا

• المكسرات والبذور

• الدهون الصحية مثل زيت الزيتون

والمقابل، ارتبطت اللحوم الحمراء والمعالجة، البطاطس المقلية والمشروبات السكرية بنتائج أسوأ في الأداء الإدراكي.

الرسالة العملية

اتباع حمية DASH يمكن أن يكون وسيلة فعّالة للوقاية من التدهور المعرفي والخرف، خاصة عند اعتمادها منتظمة وطويلة المدى. كما أنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، مما يضاعف فائدتها للدماغ.