• الرئيسية
• التغذية والدايت

تعد أنيميا فقر الدم من الأمراض المنتشرة بين الكبار والصغار، وقد تزداد خطورتها في شهر رمضان إذا لم يتم الانتباه للعلاج والتغذية السليمة.

وأوضح الدكتور كريم شرابي أخصائي التغذية العلاجية، أن بعض المرضى رغم التزامهم بالمكملات الغذائية لا تتحسن حالتهم، مشيرًا إلى أن المشكلة غالبًا ليست في الدواء، بل في نقص العناصر الغذائية الضرورية، وخاصة الحديد، في النظام الغذائي.

أهم الأطعمة لعلاج أنيميا نقص الحديد:

• اللحوم الحمراء والكبدة: مصدر غني بالحديد الهيمي، الذي يمتصه الجسم بسهولة.

• الدجاج والأسماك: بديل جيد لللحوم الحمراء ويحتوي على الحديد الهيمي.

• البقوليات (العدس والفول والحمص): تحتوي على الحديد النباتي، مع ضرورة تناولها مع فيتامين C لزيادة الامتصاص.

• الخضار الورقي (السبانخ): يجب دعمها بفيتامين C.

• الطحينة، السمسم، المكسرات: يُفضل تناولها مع مصدر لفيتامين C مثل عصرة ليمون أو فلفل ألوان أو ثمرة برتقال بعد الوجبة.

وأشار شرابي إلى أن فيتامين C يلعب دورًا أساسيًا في زيادة امتصاص الحديد النباتي، مما يعزز فعالية العلاج الغذائي لمرضى الأنيميا.

أطعمة ومشروبات يجب تجنبها مع وجبة الحديد:

• الشاي والقهوة

• اللبن ومنتجات الألبان

• مكملات الكالسيوم

وينصح بالابتعاد عنها لمدة ساعتين على الأقل بعد تناول وجبة تحتوي على الحديد لضمان امتصاصه بكفاءة.