• الرئيسية
• التغذية والدايت

يشعر كثيرون برغبة شديدة في تناول وجبات خفيفة خلال اليوم، وغالبًا ما يقودهم ذلك نحو الحلويات أو الأطعمة المصنعة. إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن اختيار وجبة خفيفة متوازنة يمكن أن يمنع هذه الرغبة ويُحافظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا.

حسب ساشا واتكنز، اختصاصية التغذية المسجلة ورئيسة قسم الصحة في Mindful Chef:

"السر في وجبة خفيفة مشبعة هو الجمع بين الألياف والسكر الطبيعي مع البروتين أو الدهون الصحية، فهذا المزيج يُبطئ الهضم ويثبت السكر ويطيل الشعور بالشبع لساعات."

أفضل 10 وجبات خفيفة صحية

1. شرائح التفاح مع الطحينة

يمزج بين الألياف والسكر الطبيعي في التفاح والبروتين والدهون الصحية في الطحينة، ما يضمن شعورًا بالشبع لفترة طويلة. يُفضل اختيار طحينة خالصة من السمسم.

2. الزبادي اليوناني مع التوت

الزبادي اليوناني غني بالبروتين والتوت يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة. يُنصح باختيار زبادي كامل الدسم بنسبة 10%، والتوت المجمد يصلح كبديل ممتاز.

3. الكيوي مع الشوكولاتة الداكنة

الكيوي مصدر غني بالألياف وفيتامين C، بينما الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الفلافونويد المفيد للقلب والأوعية. تناول القشرة بعد غسلها يزيد الألياف بنسبة 50%.

4. الموز مع زبدة اللوز

الموز يوفر الكربوهيدرات الطبيعية والبوتاسيوم للطاقة، وزبدة اللوز تضيف الدهون الصحية والبروتين والألياف. يُفضل اختيار زبدة لوز 100% مع رشة ملح خفيفة.

5. الأفوكادو مع زيت الزيتون البكر

الأفوكادو غني بـالدهون الأحادية والألياف، ويمكن إضافة زيت الزيتون البكر وعصرة ليمون مع قليل من الملح والفلفل. يمكن تناوله مع كعك الشوفان أو البطاطس المشوية للقيمة الغذائية المثالية.

6. الجبن مع بسكويت الحبوب الكاملة

يجمع هذا المزيج بين البروتين والكالسيوم في الجبن والألياف والكربوهيدرات البطيئة الامتصاص في البسكويت، ما يمنحك وجبة مشبعة وسريعة التحضير.

7. السردين على خبز الجاودار

السردين غني بـأوميغا 3 والبروتين والكالسيوم، وخبز الجاودار يوفر الألياف والكربوهيدرات البطيئة الامتصاص. يمكن تزيينه بشرائح الطماطم وعصرة ليمون ورشة زيت الزيتون.