هل المكملات الغذائية بديل للطعام الصحي؟ خبيرة تغذية تحسم الجدل
كشفت خبيرة التغذية جوزي بورتر عن حقائق مهمة حول المكملات الغذائية، موضحة أن الاعتماد عليها لا يغني عن الوجبات الصحية الطبيعية، وأن العديد منها لا يقدم الفوائد المرجوة، وذلك في حديثها مع بودكاست Life of Bryony بالتزامن مع إصدار كتابها الجديد.
الطعام الطبيعي: الخيار الأمثل للصحة
أوضحت بورتر أن الأطعمة الحقيقية توفر عناصر غذائية متعددة لا يمكن لأي مكمل تعويضها، مشيرة إلى أن معظم الأشخاص لا يحتاجون إلى مكملات غذائية إذا كان نظامهم الغذائي متوازنًا.
- الفواكه والخضروات توفر فيتامينات ومعادن وألياف بشكل متكامل.
- البروتينات الطبيعية من اللحوم والأسماك والحبوب تضمن امتصاص أفضل للعناصر الغذائية.
سوق المكملات: ضخم وقلق من الرقابة
المكملات الغذائية تقع في منطقة رمادية، إذ تُسوق كمنتجات غذائية وليست أدوية، ما يعني:
- عدم خضوعها لاختبارات صارمة قبل الطرح.
- احتمال وجود نسب أقل من المكونات المعلنة في بعض المنتجات.
تقييم أشهر المكملات الغذائية
الكولاجين
- يقدم بعض الفوائد للبشرة، لكنه لا يعوض العناية الطبيعية بالبشرة أو شرب الماء.
الكرياتين
- مفيد للرياضيين الذين يمارسون تمارين عالية الشدة، حيث يعزز الأداء والقوة، لكنه لا يغني عن النظام الغذائي والتمارين المنتظمة.
الأشواجاندا
- قد تساعد في تقليل التوتر لحالات معينة، لكن تحسين النوم والتغذية يظل الأساس.
أوميجا 3
- من بين المكملات القليلة الموصى بها، خاصة لمن لا يحصلون على احتياجاتهم من الطعام، لما لها من فوائد للقلب والمخ وتقليل الالتهابات.
- المكملات لا تغني عن الطعام الصحي.
- أفضل طريقة للحصول على العناصر الغذائية هي اتباع نظام غذائي متوازن.
- المكملات قد تكون داعمة لبعض الحالات الخاصة، لكنها ليست حلاً شاملاً للصحة اليومية.