• الرئيسية
• الأخبار

مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة فقدان الجسم للسوائل عبر التعرق والتنفس والأنشطة اليومية، يظن كثيرون أن الترطيب يعتمد فقط على شرب الماء، لكن الأبحاث الحديثة تؤكد أن جزءًا مهمًا من احتياجات الجسم من السوائل يأتي من الطعام، خاصة الخضروات والفواكه الغنية بالماء.

 فإن الأطعمة قد توفر نحو 20% من إجمالي السوائل اليومية التي يحصل عليها الإنسان، ما يجعل اختيار الأغذية المناسبة عاملًا مهمًا في دعم توازن السوائل ووظائف الجسم الحيوية.

الخضروات الأكثر ترطيبًا للجسم

الخيار.. في الصدارة

يُعد الخيار من أكثر الخضروات احتواءً على الماء بنسبة تتجاوز 95%، إلى جانب احتوائه على فيتامين K الذي يدعم صحة العظام ويساهم في عمليات تخثر الدم.

الكوسة.. دعم مضاد للأكسدة

تتميز الكوسة بغناها بالماء ومركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا، كما تحتوي على فيتامين C ومعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

الكرفس.. منخفض السعرات وغني بالماء

يُعد الكرفس خيارًا مثاليًا للترطيب، إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء وسعرات حرارية منخفضة، إضافة إلى مركبات نباتية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.

الطماطم.. ترطيب وفوائد غذائية

تحتوي الطماطم على الماء إلى جانب فيتامين A وC والبوتاسيوم، كما تضم مضادات أكسدة ارتبطت بدعم صحة القلب والدماغ والجلد.

الملفوف والكرنب.. ترطيب مع فوائد وقائية

يتميز الملفوف بنسبة مرتفعة من الماء، وينتمي إلى الخضروات الصليبية المعروفة بقيمتها الغذائية العالية، والتي ترتبط بفوائد صحية متعددة.

أما الكرنب الأخضر (الكيل)، فيحتوي على فيتامينات وألياف ومعادن مهمة، إضافة إلى مركبات تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.

الفطر.. خيار خفيف غني بالماء

رغم أنه لا يُصنف دائمًا كخضار مرطب، فإن الفطر يحتوي على نسبة جيدة من الماء مع سعرات حرارية منخفضة، إلى جانب بروتينات نباتية ومركبات تدعم المناعة وصحة القلب.

فواكه صيفية مرطبة ومغذية

الفراولة

تحتوي على الماء وفيتامين C والألياف، إضافة إلى مضادات أكسدة تدعم الصحة العامة.

البطيخ

يُعد من أكثر الفواكه ترطيبًا، ويحتوي على نسب عالية من الماء ومركبات نباتية قد تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.

الشمام

يمتاز بمحتواه العالي من الماء واحتوائه على بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A المهم للمناعة وصحة العين.

خيارات غير شائعة لكنها مفيدة

الجيكاما

غنية بالماء والألياف وسعراتها منخفضة، وتحتوي على مركبات مضادة للأكسدة.

التوفو الحريري

يوفر كمية جيدة من الماء مع البروتين النباتي، ما يجعله خيارًا داعمًا للترطيب.

فواكه إضافية داعمة للترطيب

الجريب فروت

يوفر الماء وفيتامين C، وقد ارتبط في بعض الدراسات بمؤشرات صحية إيجابية.

الأناناس

غني بالماء وفيتامين C، ويحتوي على إنزيمات تدعم الهضم.

البقوليات.. دور غير متوقع في الترطيب

تساهم الفاصوليا السوداء في الترطيب بعد امتصاصها للماء أثناء الطهي، كما توفر البروتين والألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

احتياجات الجسم من السوائل يوميًا

تختلف الحاجة للسوائل حسب النشاط والحرارة، وتشير التوصيات إلى:

• الرجال: نحو 3.7 لتر يوميًا
• النساء: نحو 2.7 لتر يوميًا

وتزداد الحاجة خلال الحر الشديد أو ممارسة الرياضة أو فقدان السوائل بسبب التعرق.

نصائح للحفاظ على الترطيب في الصيف

• تناول السلطات يوميًا
• إضافة الخضروات الطازجة للوجبات
• شرب الماء بانتظام طوال اليوم
• اختيار الفواكه الغنية بالماء كوجبات خفيفة