• الرئيسية
• الأخبار

كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط محتمل بين شرب القهوة بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة، بما في ذلك سرطان الكبد وتليف الكبد، إلى جانب تقليل خطر الوفاة المرتبطة بهذه الأمراض، في نتائج وصفت بأنها من بين الأهم خلال السنوات الأخيرة في مجال صحة الكبد.

متابعة طويلة لأكثر من 350 ألف شخص

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 350 ألف شخص بالغ تمت متابعتهم لمدة تقارب 13 عامًا، حيث لم يكن المشاركون يعانون من أمراض كبدية في بداية الدراسة.

وخلال فترة المتابعة، تم تسجيل بيانات دقيقة حول استهلاك القهوة اليومي، إلى جانب نمط الحياة والعوامل الصحية الأخرى، إضافة إلى فحوصات متقدمة للكبد شملت مؤشرات الدهون والالتهاب والتليف.

نتائج لافتة: انخفاض خطر سرطان وتليف الكبد

أظهرت النتائج أن استهلاك القهوة كان مرتبطًا بانخفاض واضح في خطر الإصابة بأمراض الكبد، حيث:

• انخفض خطر سرطان الكبد بنسبة تصل إلى 50% لدى من تناولوا 5 فناجين أو أكثر يوميًا.
• تراجعت احتمالات الإصابة بـ تليف الكبد بنحو ثلث الحالات مقارنة بغير المستهلكين.
• حتى الاستهلاك المعتدل (فنجان إلى فنجانين يوميًا) ارتبط بانخفاض ملحوظ في المخاطر.

القهوة منزوعة الكافيين ليست استثناءً

أحد أبرز نتائج الدراسة أن الفوائد لم تقتصر على القهوة المحتوية على الكافيين فقط، بل شملت أيضًا:

• القهوة منزوعة الكافيين.
• القهوة المضاف إليها السكر أو المحليات الصناعية.

ما يشير إلى أن التأثير الوقائي قد يرتبط بـ مركبات نشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة موجودة في القهوة نفسها.

كيف تحمي القهوة الكبد

يرجح الباحثون أن القهوة قد تساهم في تحسين صحة الكبد من خلال:

• تقليل الالتهاب داخل أنسجة الكبد.
• الحد من تراكم الدهون حول الكبد.
• تقليل تكوّن النسيج الندبي (التليف).
• دعم بعض وظائف الكبد الحيوية.

وتشير دراسات سابقة إلى أن القهوة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية خلايا الكبد من التلف.

آراء الباحثين

قال أحد الباحثين المشاركين في الدراسة إن النتائج تقدم “أدلة قوية على ارتباط القهوة بتحسن صحة الكبد حتى قبل ظهور الأعراض السريرية”، مشيرًا إلى أن طرق تحضير القهوة الشائعة لا تلغي هذه الفوائد.

تحذيرات من الإفراط في الاستهلاك

ورغم النتائج الإيجابية، شدد الباحثون على أهمية الاعتدال، إذ توصي الجهات الصحية بعدم تجاوز 4 فناجين يوميًا من القهوة للبالغين.

ويحذر الأطباء من أن الإفراط في الكافيين قد يؤدي إلى:

• ارتفاع ضغط الدم.
• اضطرابات النوم.
• زيادة القلق أو خفقان القلب.

كما يُنصح الحوامل بتقليل استهلاك الكافيين.

أمراض الكبد.. “القاتل الصامت”

يؤكد الأطباء أن أمراض الكبد غالبًا لا تظهر بأعراض واضحة في مراحلها المبكرة، لكنها قد تتطور إلى حالات خطيرة مثل:

• تليف الكبد.
• الفشل الكبدي.
• سرطان الكبد.

ومن أبرز أعراض المراحل المتقدمة:

• اصفرار الجلد والعينين (اليرقان).
• فقدان الوزن غير المبرر.
• التعب المستمر.
• تغير لون البول أو البراز.
• انتفاخ أو كتلة في البطن.

خلاصة الدراسة

تشير النتائج إلى أن القهوة قد تكون عاملًا مساعدًا في دعم صحة الكبد وتقليل خطر بعض أمراضه، لكنها لا تُعد بديلًا عن نمط الحياة الصحي أو المتابعة الطبية، خاصة للأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد.