• الرئيسية
• التغذية والدايت

يؤكد خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي متوازن يمد الجسم بمعظم احتياجاته من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، دون الحاجة إلى الإفراط في تناول المكملات الغذائية التي قد لا تكون ضرورية في كثير من الحالات، وقد تحمل مخاطر عند استخدامها دون إشراف طبي.

وتُعد الفواكه والخضراوات الطازجة من أهم مصادر العناصر الغذائية الأساسية، ويأتي الكرز في مقدمة الفواكه الغنية بالمركبات النباتية المفيدة التي قد تقدم العديد من الفوائد الصحية عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.

خبير تغذية: الكرز بديل طبيعي للعديد من المكملات

قال الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الأشخاص يلجأون إلى شراء المكملات الغذائية للحصول على الفيتامينات والمعادن، أو إلى مضادات الأكسدة للحفاظ على صحة البشرة، أو مكملات الميلاتونين لتحسين النوم، أو المنتجات التي تساعد على الاستشفاء العضلي بعد ممارسة الرياضة.

وأوضح أن فاكهة بسيطة مثل الكرز قد توفر مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات الطبيعية المفيدة، ما يجعلها خيارًا صحيًا ضمن نظام غذائي متوازن، دون أن تكون بديلًا عن العلاج أو المكملات التي يصفها الطبيب عند وجود نقص مؤكد.

القيمة الغذائية للكرز

أشار الدكتور عماد سلامة إلى أن الكرز يُعد مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات والمعادن، من بينها:

• فيتامين C.
• فيتامين K.
• البوتاسيوم.
• المنجنيز.
• النحاس.
• الألياف الغذائية.

كما يحتوي على مركبات نباتية طبيعية ومضادات أكسدة، أبرزها:

• الأنثوسيانين.
• الكيرسيتين.
• الكيمبفيرول.
• حمض الإيلاجيك.
• البوليفينولات.

وتتميز هذه المركبات بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، والتي قد تسهم في دعم الصحة العامة.

فوائد الكرز الصحية

قد يساعد على تحسين جودة النوم

يحتوي الكرز على كميات صغيرة من الميلاتونين، إلى جانب مركبات أخرى قد تدعم تنظيم النوم لدى بعض الأشخاص، لذلك قد يساهم تناوله ضمن نظام غذائي متوازن في تحسين جودة النوم.

يدعم الاستشفاء بعد التمارين

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكرز أو عصيره قد يساعد في تقليل آلام العضلات وتسريع الاستشفاء بعد ممارسة التمارين الرياضية، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

قد يقلل نوبات النقرس

أوضح أخصائي التغذية أن بعض الأبحاث ربطت بين تناول الكرز وانخفاض احتمالية حدوث نوبات النقرس لدى بعض المرضى، مع ضرورة الالتزام بالعلاج الذي يحدده الطبيب وعدم الاعتماد على الكرز كبديل للعلاج.

يعزز صحة القلب

قد تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من العوامل المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية.

يساهم في ضبط سكر الدم

يمكن أن يساعد الكرز بدرجة محدودة في تحسين التحكم في مستويات سكر الدم عند تناوله ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، دون أن يغني عن العلاج أو الإرشادات الطبية لمرضى السكري.

يدعم صحة الجهاز الهضمي

بفضل احتوائه على الألياف الغذائية ومركبات قد تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، يساهم الكرز في دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.

أفضل طريقة للاستفادة من الكرز

أكد الدكتور عماد سلامة أن أفضل استفادة من الكرز تتحقق عند تناوله كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن، إلى جانب:

• الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه.
• ممارسة النشاط البدني بانتظام.
• الحصول على قسط كافٍ من النوم.
• اتباع نمط حياة صحي.

وأشار إلى أن الأغذية الطبيعية تظل الخيار الأول للحصول على العناصر الغذائية، بينما تُستخدم المكملات الغذائية فقط عند الحاجة إليها وبعد استشارة الطبيب.