دراسة تحذر: مادة شائعة في حفظ الأغذية ترتبط بارتفاع وفيات الانتحار بين الشباب
كشفت دراسة حديثة عن تزايد حالات الوفاة المرتبطة بالتسمم بـنيتريت الصوديوم، وهي مادة تستخدم على نطاق واسع في حفظ بعض الأغذية، مع تسجيل معدلات مرتفعة بين فئة الشباب، وخاصة الذكور.
أظهرت بيانات الدراسة أن متوسط أعمار الحالات بلغ نحو 28 عامًا، فيما شكّل الشباب النسبة الأكبر من إجمالي الحالات التي رصدها الباحثون.
ارتفاع مستويات النيتريت والنترات
وأشارت الدراسة إلى أن تحاليل الدم في عدد كبير من الحالات أظهرت مستويات مرتفعة للغاية من النيتريت والنترات مقارنة بالمعدلات الطبيعية، وهو ما اعتبره الباحثون مؤشرًا على حدوث تعرض حاد للمادة.
ولفت الباحثون إلى أن الأرقام قد لا تعكس الحجم الحقيقي للمشكلة، خاصة مع عدم إجراء اختبارات النيتريت والنترات بصورة روتينية في جميع حالات الاشتباه بالتسمم، فضلًا عن اختلاف توقيت جمع العينات، وهو ما قد يؤثر في النتائج.
مخاوف من انتشار المعلومات الضارة عبر الإنترنت
وحذرت الدراسة من أن سهولة الوصول إلى المعلومات عبر الإنترنت قد تكون أحد العوامل المرتبطة بزيادة الحالات، داعية إلى الحد من انتشار المحتوى الذي يقدم معلومات خطرة بشأن المواد السامة وطرق استخدامها.
وطالب الباحثون باتخاذ إجراءات للحد من مخاطر التعرض لنيتريت الصوديوم، إلى جانب تعزيز الوعي الطبي والتعامل السريع مع حالات التسمم المشتبه بها.
وأكدت الدراسة أهمية استمرار البحث في أسباب ارتفاع الحالات، وتطوير إجراءات وقائية وعلاجية تساعد على تقليل الوفيات المرتبطة بالتسمم.
نيتريت الصوديوم مادة لها استخدامات غذائية وصناعية مشروعة، لكن التعرض لكميات كبيرة منها يمكن أن يكون خطيرًا. وفي حال الاشتباه في حدوث تسمم، يجب طلب المساعدة الطبية العاجلة وعدم محاولة التعامل مع الحالة ذاتيًا.