• الرئيسية
• التغذية والدايت

يُعد فيتامين B12 من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجسم، إذ يشارك في عدد من الوظائف الحيوية، وقد يؤدي انخفاض مستوياته إلى ظهور أعراض مزعجة مثل التعب والتنميل واضطرابات التركيز.

لكن رغم تناول اللحوم، التي تُعد من المصادر الغذائية المعروفة لفيتامين B12، قد يعاني بعض الأشخاص من نقصه نتيجة وجود مشكلات تؤثر على امتصاصه داخل الجسم.

أسباب نقص فيتامين B12 رغم تناول اللحوم

 هناك عدة أسباب قد تؤدي إلى نقص فيتامين B12 رغم الحصول عليه من مصادره الغذائية، من بينها:

مشكلات الجهاز الهضمي: بعض اضطرابات الجهاز الهضمي، ومنها مرض كرون وبعض الحالات التي تؤثر على الامتصاص، قد تقلل قدرة الجسم على الاستفادة من فيتامين B12 الموجود في الطعام.
التقدم في العمر: قد يقل إنتاج حمض المعدة مع التقدم في السن، وهو ما قد يؤثر على قدرة الجسم على تحرير فيتامين B12 من البروتينات الموجودة في الطعام وبالتالي امتصاصه.
بعض الأدوية: يمكن لبعض الأدوية، عند استخدامها لفترات طويلة، أن تؤثر على امتصاص فيتامين B12، خاصة الأدوية التي تقلل إفراز حمض المعدة.
طريقة طهي اللحوم: قد يؤدي الطهي لفترات طويلة أو استخدام درجات حرارة مرتفعة إلى فقدان جزء من بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطعام.

أعراض نقص فيتامين B12

وقد يظهر نقص فيتامين B12 في صورة مجموعة من الأعراض، أبرزها الشعور المستمر بالتعب والإرهاق، ومشكلات الذاكرة أو التركيز، إلى جانب التنميل أو الوخز في الأطراف، والتغيرات المزاجية.

وينصح باستشارة الطبيب عند وجود أعراض مستمرة أو الاشتباه في نقص الفيتامين، لتحديد السبب وإجراء الفحوصات المناسبة بدلًا من تناول المكملات بصورة عشوائية.

وأوضح الدكتور شريف حتة، استشاري الصحة العامة، أن الحصول على الفيتامينات من الغذاء يُعد خيارًا أساسيًا، مشيرًا إلى أهمية عدم استخدام المكملات الغذائية إلا تحت إشراف طبي لتجنب الاستخدام غير المناسب.