دراسة تكشف علاقة شرب الشاي بصحة القلب.. احذر تناوله شديد السخونة
يرتبط شرب الشاي بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لنتائج دراسة واسعة أُجريت في الصين، إلا أن الفوائد المحتملة قد تختلف باختلاف طريقة تناول المشروب، بما في ذلك درجة حرارته ونوعه وتركيزه.
وأثارت نتائج الدراسة اهتمامًا بالعلاقة بين عادات شرب الشاي وصحة القلب، بعدما أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولونه بانتظام سجلوا خطرًا أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بغيرهم، في حين ارتبط تناول الشاي شديد السخونة بارتفاع الخطر.
تسلط النتائج الضوء على أهمية دراسة العادات اليومية المرتبطة بتناول المشروبات، مع ضرورة التعامل مع النتائج بحذر، إذ إن الارتباط الإحصائي لا يعني بالضرورة وجود علاقة سببية مباشرة.
فوائد شرب الشاي بانتظام لصحة القلب
يُعد الشاي من المشروبات الشائعة التي تحتوي على مركبات نباتية، من بينها البوليفينولات والفلافونويدات، وهي مركبات ترتبط بخصائص مضادة للأكسدة، وقد تسهم في دعم صحة الأوعية الدموية ضمن نمط حياة صحي.
وأشارت نتائج الدراسة إلى وجود ارتباط بين تناول الشاي بانتظام وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربونه.
ومع ذلك، لا يمكن اعتبار شرب الشاي وسيلة مؤكدة للوقاية من أمراض القلب، إذ تتأثر صحة القلب بعوامل متعددة، من بينها النظام الغذائي، والنشاط البدني، والتدخين، وضغط الدم، ومستويات الكوليسترول، والتاريخ الصحي للفرد.
كما أن الاستفادة المحتملة من الشاي تعتمد على طريقة تحضيره وما يُضاف إليه؛ فالإفراط في السكر قد يزيد السعرات الحرارية المستهلكة، وهو ما يستدعي مراعاة الكمية وطبيعة النظام الغذائي ككل.
لماذا قد يرتبط الشاي شديد السخونة بارتفاع مخاطر الإصابة؟
من أبرز النتائج التي تناولها التقرير ارتباط شرب الشاي شديد السخونة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن هذه النتيجة لا تثبت أن ارتفاع درجة حرارة الشاي هو السبب المباشر في زيادة الخطر، إذ يمكن للدراسات الرصدية أن تكشف عن علاقات بين العادات الصحية والنتائج المرضية، دون أن تثبت وحدها أن إحداها تسببت في الأخرى.
وفي المقابل، يُنصح بتجنب تناول المشروبات شديدة السخونة؛ لأن شربها عند درجات حرارة مرتفعة جدًا قد يؤدي إلى إصابة أنسجة المريء، ويرتبط تناول المشروبات شديدة السخونة باستمرار بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء وفقًا لأدلة صحية منشورة.
ولذلك، يُفضل ترك الشاي حتى تنخفض حرارته إلى مستوى مريح للشرب، بدلًا من تناوله فور إعداده وهو شديد السخونة.
هل نوع الشاي ودرجة تركيزه يؤثران في الفوائد الصحية؟
تختلف أنواع الشاي في مكوناتها وطرق تحضيرها، كما تتأثر كمية المركبات النباتية المستخلصة بدرجة تركيز المشروب ومدة نقعه.
وتشير المعارف الغذائية العامة إلى أن الشاي الأخضر والأسود يحتويان على مركبات نباتية قد تكون مفيدة للصحة، لكن لا يمكن تحديد نوع بعينه باعتباره الأفضل للوقاية من أمراض القلب اعتمادًا على النتائج الواردة وحدها.
كما ينبغي الانتباه إلى كمية الكافيين، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه أو يلاحظون تأثيره في النوم أو خفقان القلب.
ومن المهم أيضًا التمييز بين شرب الشاي باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، والاعتماد عليه باعتباره بديلًا للعلاج الطبي أو وسيلة مستقلة لمنع الأمراض المزمنة.
كيف تشرب الشاي بطريقة تدعم صحتك؟
يمكن الاستفادة من الشاي ضمن نمط حياة صحي من خلال اتباع عدد من الإرشادات البسيطة:
- تجنب الحرارة المرتفعة جدًا: اترك الشاي يبرد قليلًا قبل تناوله لتقليل خطر إصابة أنسجة الفم والمريء.
- تقليل السكر المضاف: يساعد ذلك على الحد من السعرات الحرارية الزائدة.
- الاعتدال في الكمية: راعِ محتوى الشاي من الكافيين ومدى تأثيره في النوم وصحتك العامة.
- اتباع نظام غذائي متوازن: اجعل الشاي جزءًا من نمط حياة صحي، وليس بديلًا عن الأطعمة المتنوعة.
- الاهتمام بعوامل الخطر القلبية: حافظ على النشاط البدني، وراقب ضغط الدم والكوليسترول، وتجنب التدخين.
هل شرب الشاي يمنع أمراض القلب؟
لا يمكن الجزم بأن شرب الشاي يمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، رغم ارتباط تناوله بانتظام بانخفاض الخطر في الدراسة المشار إليها.
وتظل النتائج بحاجة إلى تفسير في ضوء تصميم الدراسة والعوامل الأخرى التي قد تؤثر في صحة المشاركين. كما لا ينبغي افتراض أن ارتفاع الخطر المرتبط بالشاي شديد السخونة ناتج عن درجة الحرارة وحدها دون أدلة إضافية.
وتؤكد هذه النتائج أهمية الانتباه إلى العادات اليومية، بما فيها طريقة تناول المشروبات، مع الاعتماد على الأدلة العلمية المتكاملة عند تقييم الفوائد الصحية المحتملة.