عصير الطماطم يخفض ضغط الدم.. دراسة تكشف فوائده وتحذير مهم لمرضى الكلى
لا تقتصر فوائد عصير الطماطم على إمداد الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، بل قد تمتد إلى دعم صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في خفض ضغط الدم، وفقًا لنتائج أبحاث علمية رصدت فوائد محتملة لتناوله بانتظام.
ورغم هذه الفوائد، فإن عصير الطماطم لا يناسب جميع الأشخاص، خاصة المصابين بأمراض الكلى أو الذين يتناولون أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم في الدم، ما يستدعي الانتباه إلى الكميات المتناولة واستشارة الطبيب عند وجود مشكلات صحية.
فإن دراسة استمرت لمدة عام وجدت أن تناول عصير الطماطم غير المملح يوميًا ارتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي، وهو الرقم العلوي في قراءة الضغط، بنحو 4 نقاط لدى مشاركين يعانون ارتفاع ضغط الدم غير المعالج.
هل عصير الطماطم يساعد على خفض ضغط الدم؟
تشير نتائج الدراسة إلى أن تناول عصير الطماطم غير المملح قد يكون أحد الخيارات الغذائية المساعدة في دعم التحكم بضغط الدم، خاصة أن الطماطم تحتوي على مركبات غذائية مهمة ترتبط بصحة القلب والأوعية الدموية.
ويرتبط هذا التأثير المحتمل بمكونين أساسيين، هما الليكوبين والبوتاسيوم، إذ يعمل كل منهما بآليات مختلفة قد تساعد على تحسين وظائف الأوعية الدموية والمساهمة في تنظيم ضغط الدم.
ومع ذلك، لا تعني هذه النتائج أن عصير الطماطم علاج لارتفاع ضغط الدم أو بديل عن الأدوية الموصوفة، وإنما يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي صحي بعد مراعاة الحالة الصحية للفرد.
الليكوبين.. مضاد أكسدة يدعم صحة الأوعية الدموية
يُعد الليكوبين أحد أهم المركبات الطبيعية الموجودة في الطماطم، وهو المسؤول عن لونها الأحمر المميز، كما يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قد تساعد على حماية الخلايا من الأضرار المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
وتشير أبحاث إلى أن الليكوبين قد يساهم في دعم وظيفة الأوعية الدموية والحد من بعض العمليات المرتبطة بتضيقها، فضلًا عن دوره المحتمل في تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك.
ويُعد أكسيد النيتريك مركبًا مهمًا يساعد على إرخاء العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية، ما يسمح بتحسين تدفق الدم وقد يساهم في دعم مستويات ضغط الدم الطبيعية.
البوتاسيوم في الطماطم ودوره في تنظيم ضغط الدم
يحتوي عصير الطماطم أيضًا على البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يحتاج إليه الجسم للحفاظ على توازن السوائل ودعم وظائف العضلات والأعصاب.
ويلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم، إذ يساعد الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد عن طريق الكلى، كما يساهم في تقليل تأثير الصوديوم على ضغط الدم.
ولهذا السبب، يرتبط الحصول على كمية مناسبة من البوتاسيوم مع تقليل استهلاك الملح باتباع نظام غذائي يساعد على التحكم في ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
لماذا يُفضل تناول عصير الطماطم دون ملح؟
يُعد اختيار عصير الطماطم غير المملح أمرًا مهمًا للأشخاص الذين يسعون إلى التحكم في ضغط الدم، لأن إضافة الملح ترفع كمية الصوديوم في المشروب.
وقد يؤدي الإفراط في الصوديوم إلى احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، لذلك يُفضل اختيار الأنواع غير المملحة، أو تحضير العصير في المنزل دون إضافة الملح.
كما ينبغي الانتباه إلى المنتجات الجاهزة، ومراجعة الملصق الغذائي لمعرفة كمية الصوديوم الموجودة بها قبل الشراء.
تحذير لمرضى الكلى.. عصير الطماطم ليس مناسبًا للجميع
رغم احتواء عصير الطماطم على عناصر غذائية مفيدة، فإنه قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، خاصة الذين يعانون ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم أو لديهم قيود غذائية يحددها الطبيب.
ففي بعض حالات أمراض الكلى، تقل قدرة الجسم على التخلص من البوتاسيوم الزائد، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الدم، وهي حالة يمكن أن تؤثر على انتظام ضربات القلب ووظائف العضلات.
كما يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تؤثر على مستويات البوتاسيوم، مثل بعض أدوية ضغط الدم، مراجعة الطبيب بشأن الكميات المناسبة من عصير الطماطم والأطعمة الغنية بهذا المعدن.
هل يمكن الاعتماد على عصير الطماطم لعلاج ارتفاع ضغط الدم؟
على الرغم من النتائج المشجعة لبعض الدراسات، فإن تناول عصير الطماطم وحده لا يكفي لعلاج ارتفاع ضغط الدم، ولا ينبغي التوقف عن الأدوية أو تغيير جرعاتها اعتمادًا على هذه الفوائد المحتملة.
ويظل التحكم في ضغط الدم مرتبطًا باتباع نمط حياة صحي، يشمل تقليل الملح، وتناول الخضراوات والفواكه المناسبة، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على وزن صحي، والالتزام بالعلاج والمتابعة الطبية.
وبالتالي، يمكن أن يكون عصير الطماطم غير المملح إضافة مفيدة للنظام الغذائي لدى الأشخاص الذين تسمح حالتهم الصحية بذلك، لكنه ليس بديلًا عن العلاج الطبي أو المتابعة المنتظمة لقياس ضغط الدم.