• الرئيسية
• التغذية والدايت

يعتقد كثير من الأشخاص أن الجزر هو الغذاء الوحيد المفيد لصحة العين، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على البصر وحماية العين مع التقدم في العمر.

أوضحت أخصائية التغذية الأمريكية Lauren Manaker أن بعض العناصر الغذائية مثل اللوتين، الزياكسانثين، والبيتا كاروتين تساعد في حماية العين من الضوء الأزرق الضار وتقليل خطر التلف المرتبط بالتقدم في العمر، كما تدعم صحة الشبكية والبقعة الصفراء.

أطعمة مفيدة لصحة العين

1- البيض

يعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران مهمان لحماية العين من تأثيرات الضوء الضار.
كما يتميز البيض بأنه:

• غني بالبروتين

• يحتوي على عناصر غذائية أساسية

• يمكن إضافته بسهولة إلى وجبات مثل العجة والسلطات

2- الفستق

يعتبر الفستق خيارًا صحيًا لدعم صحة العين، إذ تشير دراسات غذائية إلى أن تناول نحو 56 جرامًا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد يساعد في تحسين كثافة صبغة البقعة الصفراء، وهي عنصر مهم في:

• حماية العين من الضوء الضار

• تقليل خطر ضعف البصر المرتبط بالعمر

3-البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من أفضل مصادر البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر ضروري لـ:

• دعم الرؤية الليلية

• تقليل خطر جفاف العين

• الحفاظ على صحة القرنية

4- السبانخ

تحتوي السبانخ على نسب عالية من اللوتين والزياكسانثين، وتشير الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تساعد في:

• تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين

• الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر

• دعم صحة الشبكية

ويمكن تناول السبانخ بعدة طرق مثل إضافتها إلى العصائر الصحية أو السلطات أو الأطباق الجانبية.

يؤكد الخبراء أن الحفاظ على صحة العين لا يعتمد على الجزر فقط، بل يتطلب اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث تساعد أطعمة مثل البيض والفستق والبطاطا الحلوة والسبانخ في دعم الرؤية وحماية العينين لسنوات طويلة.