• الرئيسية
• التغذية والدايت

يرتبط عيد الفطر في مصر والعديد من الدول العربية بتناول الحلويات التقليدية مثل كعك العيد والبسكويت والغريبة، والتي تعد من أبرز مظاهر الاحتفال بالعيد.

ورغم الطعم اللذيذ لهذه الحلويات، فإن الإفراط في تناولها قد يشكل خطرًا على المصابين بـ مرض السكري، بسبب احتوائها على كميات مرتفعة من السكر والدهون والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

 الكحك والبسكويت وارتفاع السكر في الدم

يحتوي الكحك والبسكويت عادة على الدقيق الأبيض والسكر والسمن أو الزبدة، وهي مكونات غنية بالكربوهيدرات البسيطة التي تتحول سريعًا إلى جلوكوز في الدم.

وعند تناولها بكميات كبيرة، قد يرتفع مستوى السكر بسرعة، خاصة لدى مرضى السكري الذين يعانون من ضعف في إفراز الأنسولين أو مقاومة الجسم له.

وقد يؤدي هذا الارتفاع المفاجئ إلى ظهور أعراض مثل:

• العطش الشديد
• كثرة التبول
• الشعور بالتعب
• الصداع

وفي بعض الحالات قد يتسبب في مضاعفات صحية إذا لم يتم التحكم فيه.

 زيادة الدهون والسعرات الحرارية

لا يقتصر تأثير حلويات العيد على ارتفاع السكر فقط، بل تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى:

• زيادة الوزن
• ارتفاع الكوليسترول
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين

وهي مخاطر قد تكون أكبر لدى مرضى السكري.

اضطرابات الهضم والشعور بالتخمة

تناول كميات كبيرة من الكحك والبسكويت قد يسبب كذلك مشكلات في الجهاز الهضمي مثل:

• عسر الهضم
• الانتفاخ
• الشعور بالثقل في المعدة

ويزداد ذلك عند تناول الحلويات على معدة فارغة أو مع المشروبات السكرية.

 نصائح لمرضى السكري لتناول حلويات العيد بأمان

ينصح خبراء التغذية مرضى السكري باتباع بعض الإرشادات للاستمتاع بحلويات العيد دون الإضرار بالصحة، من أبرزها:

• تناول كميات صغيرة من الكحك أو البسكويت وتجنب الإفراط.
• تناول الحلويات بعد وجبة رئيسية تحتوي على بروتينات وألياف لتقليل ارتفاع السكر المفاجئ.
• اختيار الأنواع منخفضة السكر أو المصنوعة بمحليات بديلة إن أمكن.
• شرب الماء بكميات كافية وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
• ممارسة نشاط بدني مثل المشي بعد تناول الطعام للمساعدة على تنظيم مستوى السكر.
• قياس مستوى السكر في الدم بانتظام خلال أيام العيد.

يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بأجواء عيد الفطر وتناول حلوياته التقليدية، لكن الاعتدال في الكميات واتباع نظام غذائي صحي ومراقبة مستوى السكر تعد عوامل أساسية للحفاظ على الصحة وتجنب المضاعفات.