علاقة العادات الغذائية بصحة القلب والجهاز الهضمي
حذر خبراء الصحة من أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل قد يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، مما ينعكس سلبًا على مستويات السكر في الدم، وحرق الدهون، وجودة النوم. وأكد الخبراء أن تغيير بسيط في مواعيد تناول الطعام، خصوصًا تناول العشاء في وقت مبكر، قد يحسن الصحة العامة، ويكون ذا تأثير إيجابي على مرضى السكري والكبد الدهني.
المخاطر الصحية لتناول الطعام متأخرًا
وفقًا للتقرير، فإن العادات الشائعة لتأخير وجبة العشاء قد تسبب:
- زيادة الوزن نتيجة تباطؤ حرق الدهون.
- اضطرابات في عملية الهضم، بما في ذلك الارتجاع الحمضي ومشاكل المعدة.
- زيادة خطر الإصابة بـ داء السكري من النوع الثاني.
- ضعف صحة القلب والأوعية الدموية.
- اضطراب مستويات السكر في الدم ووظائف الأنسولين.
- مشاكل في المزاج والوظائف الإدراكية.
- اضطرابات النوم نتيجة تأثير العشاء المتأخر على هرمون الميلاتونين.
ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام متأخرًا؟
يعمل الجسم وفق إيقاع يومي طبيعي يُنظم عملية الهضم، إفراز الهرمونات، ونمط النوم. وتناول الطعام في وقت متأخر يجبر الجسم على النشاط حين يحتاج للراحة، مما يؤدي إلى:
- انخفاض حساسية الأنسولين بنسبة 30–40%، ما يزيد صعوبة التحكم في مستوى السكر.
- تباطؤ حرق الدهون، مما يسهم في زيادة الوزن.
- خلل في هرمونات النوم مثل الميلاتونين، ما يقلل من جودة النوم.
- استمرار عملية الهضم أثناء وقت الاسترخاء الطبيعي للجسم، ما يضغط على المعدة والأمعاء.
نصائح لتحسين الصحة الغذائية
- تناول العشاء قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من النوم.
- التركيز على وجبات خفيفة ومتوازنة تحتوي على بروتينات وخضروات.
- تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية في المساء.
- الالتزام بمواعيد نوم منتظمة لدعم الساعة البيولوجية الطبيعية.
- لمرضى السكري والكبد الدهني: مراقبة مستويات الجلوكوز في الدم وربطها بمواعيد الوجبات.