خبراء يحذرون.. هذه الأطعمة تضر صحتك مثل التدخين
حذر خبراء التغذية والصحة من أن بعض الأطعمة المصنعة وفائقة المعالجة قد تسبب أضرارًا صحية تُقارن بتأثير التدخين، بحسب صحيفة The Mirror.
الأطعمة المصنعة وفائقة المعالجة.. خطر مستتر
كشف الدكتور كريس فان توليكن، أخصائي الأمراض المعدية، أن هذه الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكر تُسهم بشكل كبير في زيادة مشاكل الصحة العامة، بما في ذلك:
- السمنة وزيادة الوزن
- الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب
- ارتفاع خطر الوفاة المبكرة
وأشار إلى أن دول مثل المكسيك وكولومبيا والبرازيل شهدت ارتفاعًا هائلًا في السمنة خلال عقد واحد، بسبب انتشار النظام الغذائي الأمريكي الذي يعتمد على الأطعمة المصنّعة.
أطعمة تسبب الإدمان
أوضحت الدراسات أن الأطعمة فائقة المعالجة تسبب الإدمان، وتؤثر على سلوك الأفراد:
- يحاول الأشخاص التوقف عن تناولها، لكن الإلحاح على الامتناع يؤدي أحيانًا لزيادة استهلاكها.
- استهلاك هذه الأطعمة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة واضطرابات الصحة النفسية.
- دراسات مستقلة تربط ارتفاع استهلاك الأطعمة المصنّعة بزيادة الوفاة بجميع الأسباب وأمراض القلب والأوعية الدموية.
نصائح الخبراء لنمط حياة صحي
لتقليل المخاطر، ينصح الخبراء بما يلي:
- التركيز على الأطعمة الطبيعية الكاملة: الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان، والدهون الصحية.
- الحد من الدهون المشبعة وتجنب الأطعمة المصنعة.
- ممارسة النشاط البدني المنتظم للحفاظ على صحة العضلات والعظام، خاصة مع التقدم في العمر.
اتباع هذه الخطوات لا يحمي من الأمراض فحسب، بل يعزز جودة الحياة وطول العمر بشكل عام.