• الرئيسية
• التغذية والدايت

تتجه أنظار الأمهات إلى البحث عن بدائل صحية للأطعمة الجاهزة، خاصة “اللانشون” الذي يُعد من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، رغم احتوائه غالبًا على مواد حافظة وألوان صناعية قد تؤثر سلبًا على صحتهم.

وفي هذا الإطار، تبرز وصفة اللانشون الصحي المنزلي كخيار مثالي يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، حيث يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات طبيعية وآمنة، مع إمكانية التحكم الكامل في جودته ومكوناته.

وتعتمد الطريقة على استخدام صدور الدجاج المفرومة مع البيض والتوابل، حيث يتم خلط المكونات جيدًا حتى الحصول على قوام ناعم، ثم تشكيلها في هيئة رول وطهيها في الماء المغلي، قبل تبريدها وتقطيعها إلى شرائح جاهزة للاستخدام في الساندويتشات المدرسية.

ويتميز اللانشون المنزلي بأنه خالٍ من المواد الحافظة، ويحتوي على نسبة بروتين عالية، مما يجعله خيارًا مناسبًا لدعم نمو الأطفال وتعزيز طاقتهم خلال اليوم الدراسي.

وينصح خبراء التغذية بضرورة تقليل التوابل للأطفال، والاعتماد على مكونات طازجة، مع إمكانية إضافة بعض العناصر مثل الجبن أو الخضروات لزيادة القيمة الغذائية وتحسين الطعم.

ويؤكد المتخصصون أن إعداد الطعام في المنزل لا يضمن فقط سلامة الغذاء، بل يساهم أيضًا في تعزيز العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال، خاصة في مرحلة الدراسة.