• الرئيسية
• التغذية والدايت

مع الارتفاع الشديد في درجات الحرارة، لا يقتصر الحفاظ على صحة الجسم على شرب كميات كافية من الماء، فهناك أطعمة ومشروبات قد تزيد الشعور بالعطش، وترفع حرارة الجسم، أو تساهم في الإصابة بالجفاف، خاصة خلال موجات الحر.

ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة المناسبة خلال فصل الصيف يساعد الجسم على الحفاظ على توازنه وترطيبه، بينما قد تؤدي بعض الوجبات والمشروبات إلى زيادة فقدان السوائل أو إرهاق الجهاز الهضمي.

المشروبات الغنية بالكافيين

تشير أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية إلى أن الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل:

• القهوة.
• الشاي.
• مشروبات الطاقة.

قد يزيد فقدان السوائل لدى بعض الأشخاص، خاصة إذا لم يتم تعويض ذلك بشرب كميات كافية من الماء.

وينصح الخبراء بعدم الاعتماد على هذه المشروبات لإرواء العطش خلال الأجواء شديدة الحرارة.

المشروبات الغازية والعصائر المحلاة

يحذر المختصون من الإكثار من المشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسكر، لأنها:

• تزيد الإحساس بالعطش.
• تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
• لا تعوض السوائل بالكفاءة التي يوفرها الماء.

كما أن الإفراط في تناولها قد يؤثر سلبًا في ترطيب الجسم خلال فصل الصيف.

الوجبات الدسمة والمقلية

توضح هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) أن الأطعمة الغنية بالدهون تحتاج إلى وقت أطول للهضم، وهو ما يزيد الشعور بالخمول والإجهاد، خاصة في الطقس الحار.

ومن أبرز هذه الأطعمة:

• المقليات.
• الوجبات السريعة.
• الأطعمة الدسمة.

الأطعمة المالحة

الإفراط في تناول الأطعمة مرتفعة الصوديوم قد يزيد الشعور بالعطش، كما قد يساهم في احتباس السوائل لدى بعض الأشخاص.

ومن أبرزها:

• رقائق الشيبس.
• المخللات.
• اللحوم المصنعة.
• الوجبات السريعة.

الأطعمة الحارة

قد تؤدي الأطعمة كثيرة التوابل إلى زيادة التعرق، وهو ما يرفع معدل فقدان السوائل من الجسم إذا لم يتم تعويضها بشرب الماء والسوائل الصحية.

الحلويات بكميات كبيرة

يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول الحلويات خلال الصيف، لأنها قد:

• ترفع مستوى السكر في الدم.
• تزيد الشعور بالعطش.
• تشكل عبئًا إضافيًا، خاصة لمرضى السكري.

أطعمة تساعد على ترطيب الجسم

تنصح منظمة الصحة العالمية (WHO) بالاعتماد على الأطعمة الغنية بالماء للحفاظ على ترطيب الجسم، ومن أبرزها:

• الماء.
• البطيخ.
• الشمام.
• الخيار.
• البرتقال.
• الطماطم.
• الزبادي.
• السلطات.
• الخضراوات الطازجة.

وتساعد هذه الأطعمة في تعويض السوائل والأملاح التي يفقدها الجسم نتيجة التعرق.

نصائح غذائية مهمة أثناء موجات الحر

للحفاظ على صحة الجسم خلال ارتفاع درجات الحرارة، يوصي الخبراء بما يلي:

• تناول وجبات خفيفة بدلًا من الوجبات الكبيرة.
• شرب الماء بانتظام وعدم انتظار الشعور بالعطش.
• حفظ الطعام داخل الثلاجة وعدم تركه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة.
• الاهتمام بسلامة حفظ اللحوم ومنتجات الألبان لتقليل خطر التسمم الغذائي.
• الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه الطازجة الغنية بالماء.

كيف تحمي جسمك من الجفاف

يشدد خبراء التغذية على أن النظام الغذائي المناسب خلال موجات الحر يمثل خط الدفاع الأول ضد الجفاف والإجهاد الحراري، إلى جانب تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس خلال ساعات الذروة، والحفاظ على ترطيب الجسم باستمرار من خلال شرب الماء وتناول الأغذية الغنية بالسوائل.