معهد التغذية يحذر من الإفراط في المقرمشات والأطعمة المصنعة.. لماذا يصعب التوقف عن تناولها
حذر معهد التغذية من الإفراط في تناول المقرمشات والأطعمة المصنعة، مشيرًا إلى أن بعض هذه المنتجات تُصنع بتركيبات تحتوي على محسنات للنكهة ومكونات تعزز مذاق الطعام، وهو ما قد يجعل تناولها أكثر إمتاعًا ويشجع على الاستمرار في تناولها.
لماذا يصعب التوقف عن تناول المقرمشات
وأوضح معهد التغذية أن المشكلة قد لا تقتصر على تناول كمية محدودة من المقرمشات، إذ قد يجد الشخص نفسه مستمرًا في تناولها حتى انتهاء الكيس بالكامل، ثم يشعر بالرغبة في تناول المزيد.
ويرتبط ذلك، بحسب التوعية الصادرة عن المعهد، بتركيبة بعض المنتجات وطريقة تعزيز النكهات فيها، الأمر الذي قد يجعل تناولها يتحول إلى عادة غذائية متكررة، خاصة عند تناولها دون الشعور بالجوع.
الأطعمة المصنعة قد تزيد السعرات والملح والدهون
وأشار المعهد إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والمقرمشات قد يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية، فضلًا عن ارتفاع محتوى بعض المنتجات من الدهون أو الملح أو السكريات، بحسب طبيعة كل منتج.
ومع تكرار هذا النمط الغذائي، قد يزداد إجمالي السعرات التي يحصل عليها الشخص يوميًا، وهو ما قد يساهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم.
كما أن الاعتماد على نظام غذائي غير متوازن يرتبط بزيادة مخاطر بعض اضطرابات التمثيل الغذائي، ومن بينها مقاومة الإنسولين.
الرغبة في المقرمشات لا تعني دائمًا الشعور بالجوع
ومن العادات التي تستحق الانتباه تناول المقرمشات بشكل متكرر لمجرد الرغبة فيها، حتى في غياب الشعور بالجوع.
وقد يرتبط ذلك بالاعتياد على تناول هذه المنتجات في أوقات معينة، مثل مشاهدة التلفزيون أو استخدام الهاتف أو الجلوس لفترات طويلة، ما يجعل تناولها مرتبطًا بسلوك أو موقف معين أكثر من ارتباطه بالحاجة الفعلية إلى الطعام.
هل الحل هو الامتناع الكامل
أكد معهد التغذية أن التعامل مع المقرمشات والأطعمة المصنعة لا يعني بالضرورة الحرمان الكامل منها، وإنما يعتمد بصورة أكبر على الاعتدال وتنظيم الكميات وتقليل الاعتماد عليها ضمن النظام الغذائي اليومي.
ومن المفيد أيضًا زيادة تنوع النظام الغذائي وإدخال المزيد من الأطعمة الطبيعية والأقل معالجة، مع الانتباه إلى الكميات وعدم تناول المنتج بالكامل تلقائيًا لمجرد أن العبوة مفتوحة.
كيف يمكن كسر عادة تناول المقرمشات
يمكن تقليل الاعتماد على هذه المنتجات تدريجيًا من خلال الانتباه إلى الأوقات التي تزداد فيها الرغبة في تناولها، ومحاولة التمييز بين الجوع الحقيقي والرغبة الناتجة عن العادة.
كما يمكن تنظيم الكميات بدلًا من تناول الطعام مباشرة من العبوة، واختيار وجبات خفيفة أكثر تنوعًا، مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن يشمل مصادر مختلفة من العناصر الغذائية.
نصائح لتقليل الإفراط في الأطعمة المصنعة
- تنظيم كمية المقرمشات بدلًا من تناول العبوة كاملة.
- تجنب تناول الوجبات الخفيفة لمجرد الشعور بالملل أو الاعتياد.
- زيادة الاعتماد على الأطعمة الطبيعية والأقل معالجة.
- قراءة الملصق الغذائي لمعرفة محتوى المنتج من السعرات والملح والدهون والسكريات.
- تنويع الوجبات اليومية وعدم الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة.
- تقليل تناول المقرمشات تدريجيًا بدلًا من محاولة تغيير العادات الغذائية بصورة مفاجئة.