5 فواكه تحمي قلبك وتدعم صحة الشرايين.. تعرف على فوائد العنب والتفاح والرمان

تلعب الفواكه دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، وقد تساعد في دعم وظائف الجسم وتقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.

5 أنواع من الفواكه التي يمكن أن تشكل إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي اليومي، وهي العنب الأحمر والتفاح والحمضيات والكرز والرمان، لما تحتويه من مركبات قد ترتبط بتحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم ودعم صحة الأوعية الدموية.

وأوضح البروفيسور خوسيه أبيان-أليمان، المتخصص في دراسة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بالجامعة الكاثوليكية في مورسيا الإسبانية، أن الفواكه توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية، من بينها «البوليفينولات»، التي تحظى باهتمام الباحثين لدورها المحتمل في دعم صحة القلب.

وشدد على أهمية التنوع في تناول الفواكه، واتباع مبدأ «ألوان قوس قزح»، للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة.

1- العنب الأحمر.. مضادات أكسدة تدعم صحة القلب

يُعد العنب الأحمر من الفواكه الغنية بمركبات الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تمنحه لونه المميز، وتتميز بخصائص مضادة للأكسدة، وقد ارتبط تناولها بفوائد محتملة لصحة القلب والأوعية الدموية.

 إلى أن ارتفاع استهلاك الأنثوسيانين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26%، وفقًا لما أورده التقرير.

كما أشار التقرير إلى أبحاث ربطت الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينولات بانخفاض مخاطر أمراض القلب، لكن هذه النتائج لا تعني أن تناول العنب وحده يحقق النسب نفسها من الحماية.

وتكمن أهمية العنب الأحمر في إمكانية إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن يوفر مصادر متنوعة للألياف والمركبات النباتية، دون الاعتماد على فاكهة واحدة للوقاية من الأمراض.

2- التفاح.. ألياف قد تساعد على خفض الكوليسترول

يتميز التفاح باحتوائه على الألياف الغذائية، خاصة البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي قد تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، بما يدعم الحفاظ على مستويات صحية للدهون في الدم.

كما يحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد، وهي مجموعة من المركبات النباتية التي دُرست لارتباطها المحتمل بصحة القلب والأوعية الدموية.

وتساعد الألياف أيضًا على دعم صحة الجهاز الهضمي، وقد تسهم في الشعور بالشبع، ما يجعل التفاح خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن.

وللاستفادة من أليافه، يُفضل تناول التفاح كاملًا بدلًا من الاكتفاء بعصيره، مع غسله جيدًا قبل تناوله.

3- البرتقال والليمون والجريب فروت.. كيف تدعم الحمضيات القلب

تُعد الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الأخضر، من المصادر الغذائية التي توفر فيتامين سي ومركبات نباتية مهمة، من بينها الفلافونويدات.

وأوضح البروفيسور أبيان-أليمان أن بعض هذه المركبات، مثل الهسبريدين والنارينجين، تحظى باهتمام الباحثين بسبب تأثيراتها المحتملة في وظائف الأوعية الدموية وضغط الدم.

كما توفر بعض أنواع الحمضيات البوتاسيوم، وهو معدن يساعد الجسم على تنظيم توازن السوائل والصوديوم، ويدعم الوظائف الطبيعية للعضلات والأعصاب.

وأشارت أبحاث إلى وجود ارتباط بين تناول الحمضيات بانتظام وبعض المؤشرات الإيجابية لصحة القلب، لكن تحديد حجم التأثير المباشر يحتاج إلى مزيد من الدراسات.

وينصح الخبراء بتناول الثمار كاملة قدر الإمكان بدلًا من العصائر، للاستفادة من الألياف والمساعدة على الحد من استهلاك كميات كبيرة من السكريات الموجودة طبيعيًا في الفاكهة.

قد يتداخل الجريب فروت مع بعض الأدوية، بما فيها أدوية معينة للقلب والكوليسترول وضغط الدم؛ لذلك ينبغي سؤال الطبيب أو الصيدلي قبل تناوله بانتظام عند استخدام هذه الأدوية.

4- الكرز.. مركبات نباتية قد تساعد في تنظيم ضغط الدم

يحتوي الكرز على الأنثوسيانين والفلافونويدات، وهي مركبات نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ودرست الأبحاث تأثيراتها المحتملة في صحة القلب والأوعية الدموية.

وأشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الكرز قد يرتبط بتحسن بعض مؤشرات ضغط الدم ووظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهي الطبقة الداخلية التي تساعد الأوعية على التمدد والانقباض وتنظيم تدفق الدم.

ويوضح هذا الدور أهمية بطانة الأوعية الدموية في الحفاظ على الدورة الدموية، إذ إن كفاءتها تساعد على تنظيم تدفق الدم إلى مختلف أجزاء الجسم.

ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد مدى تأثير تناول الكرز في الوقاية من أمراض القلب، وما إذا كانت الفوائد المحتملة تختلف باختلاف نوع الكرز وكميته وطريقة تناوله.

ويمكن إدراج الكرز الطازج ضمن الوجبات الخفيفة الصحية، مع مراعاة تنوع مصادر الفاكهة على مدار الأسبوع.

5- الرمان.. بوليفينولات تحارب الإجهاد التأكسدي

يتميز الرمان باحتوائه على مجموعة من المركبات النباتية، من بينها البوليفينولات والأنثوسيانين، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة.

وتساعد مضادات الأكسدة على الحد من تأثير الإجهاد التأكسدي، الذي يحدث عندما يختل التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، وقد يرتبط بتلف الخلايا والمساهمة في تطور بعض الأمراض المزمنة.

ويحظى الرمان باهتمام الباحثين بسبب احتمال تأثير مركباته النباتية في بعض مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية، لكن الأدلة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد مدى تأثير تناوله مباشرة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويمكن تناول بذور الرمان كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات والشوفان والزبادي، للاستفادة من تنوع العناصر الغذائية في النظام الغذائي.

ما سر أهمية تنويع ألوان الفواكه لصحة القلب

لا تعتمد فوائد الفاكهة على نوع واحد أو مركب غذائي بعينه، بل ترتبط بتنوع العناصر الغذائية والمركبات النباتية الموجودة في الأنواع المختلفة.

ويقوم مبدأ «ألوان قوس قزح» على تناول فواكه متنوعة الألوان، لأن اختلاف الألوان غالبًا ما يعكس وجود مجموعات مختلفة من المركبات النباتية، إلى جانب الفيتامينات والمعادن والألياف.

ومن خلال التنويع بين العنب الأحمر والتفاح والحمضيات والكرز والرمان وغيرها من الفواكه، يمكن الحصول على مجموعة أوسع من العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة.

كيف تستفيد من الفواكه دون الإضرار بصحتك

لتحقيق أقصى استفادة من الفواكه ضمن النظام الغذائي اليومي، يمكن اتباع مجموعة من الإرشادات البسيطة:

• تناول الفاكهة كاملة بدلًا من الاعتماد على العصائر معظم الوقت.
• نوّع بين الفواكه المختلفة بدلًا من تناول نوع واحد باستمرار.
• اختر الفاكهة الطازجة أو المجمدة دون سكريات مضافة، بحسب المتاح.
• اجعل الفواكه جزءًا من نظام متوازن يضم الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
• قلل من المشروبات المحلاة والأطعمة الغنية بالملح والدهون المشبعة.
• احرص على النشاط البدني المنتظم، ومتابعة ضغط الدم والكوليسترول وفقًا لتوصيات الطبيب.

ويجب الانتباه إلى أن تناول الفاكهة وحده لا يضمن الوقاية من أمراض القلب، كما أن الأدلة المتعلقة بفوائد كل نوع تختلف من دراسة إلى أخرى.

هل تناول الفواكه الخمس يحمي من أمراض القلب

رغم الفوائد الغذائية المعروفة للفواكه، فإن تناول العنب الأحمر والتفاح والحمضيات والكرز والرمان لا يُعد علاجًا لأمراض القلب، ولا يضمن منع الإصابة بها.

وتعتمد صحة القلب على مجموعة من العوامل، تشمل جودة النظام الغذائي بالكامل، ومستويات النشاط البدني، والتدخين، وضغط الدم، والكوليسترول، والحالة الصحية العامة.

وفي ختام التقرير، يؤكد البروفيسور أبيان-أليمان أهمية تناول تشكيلة متنوعة من الفواكه بانتظام، موضحًا أن جميع أنواع الفاكهة توفر عناصر غذائية ومركبات نباتية مختلفة، ما يجعل التنويع خيارًا أفضل من التركيز على نوع واحد باعتباره الأكثر فائدة.

العنب الأحمر والتفاح والحمضيات والكرز والرمان خيارات غذائية مفيدة يمكن أن تدعم صحة القلب ضمن نظام متوازن، لكن الوقاية الفعالة تعتمد على نمط الحياة بالكامل، وليس على تناول فاكهة بعينها.