معهد التغذية يحذر من أطعمة تزيد آلام المفاصل والعظام.. احذر السكريات واللحوم المصنعة
حذر المعهد القومي للتغذية من الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تسهم في زيادة الالتهابات داخل الجسم، وتؤثر سلبًا على صحة المفاصل والعظام، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من آلام مستمرة أو التهابات مزمنة.
وأوضح المعهد أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجسم والتحكم في الالتهابات، مشيرًا إلى أن استمرار آلام المفاصل والعظام رغم زيارة الطبيب والالتزام بالعلاج يستدعي مراجعة العادات الغذائية، والاهتمام بنوعية الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا.
أطعمة تزيد الالتهابات وتفاقم آلام المفاصل والعظام
وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي يرتبط الإفراط في تناولها بزيادة الالتهابات داخل الجسم، وهو ما قد ينعكس على صحة المفاصل والعظام ويزيد الشعور بالألم.
وتضم قائمة هذه الأطعمة:
- السكريات والحلويات بمختلف أنواعها.
- العصائر المحلاة والمياه الغازية.
- منتجات الدقيق الأبيض والمخبوزات المصنوعة منه.
- الزيوت المهدرجة والدهون غير الصحية.
- اللحوم المصنعة، مثل البرجر والمنتجات المشابهة.
وأوضح أن الإفراط في تناول هذه المنتجات قد يؤثر سلبًا على جودة النظام الغذائي، ويرتبط بزيادة عوامل الالتهاب، لذلك يُنصح بالحد منها والاعتماد على بدائل غذائية أكثر فائدة.
معهد التغذية يوصي بالخضروات الورقية والفلفل والجزر
وفي المقابل، شدد المعهد على أهمية تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، لدورها في دعم صحة الجسم والمساعدة على مقاومة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالالتهابات.
ومن أبرز الأطعمة التي ينصح بالحرص على تناولها:
- الخضروات الورقية الخضراء، مثل البقدونس والجرجير والخس والشبت.
- الفلفل الملون بمختلف أنواعه.
- الخيار والجزر والطماطم.
- الفواكه الطازجة والمتنوعة.
وتحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية ومركبات نباتية مهمة تساعد في دعم وظائف الجسم والحفاظ على الصحة العامة، كما أن إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن يساهم في تحسين جودة التغذية.
زيت الزيتون البكر والمكسرات.. اختيارات مفيدة لصحة المفاصل
كما أوصى المعهد القومي للتغذية باستخدام الدهون الصحية بدلًا من الزيوت المهدرجة، وفي مقدمتها زيت الزيتون البكر، إلى جانب تناول المكسرات وبذور الشيا باعتبارها مصادر للعناصر الغذائية والدهون المفيدة.
وأشار إلى أهمية تناول الفواكه الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، خاصة الجوافة والعنب والبرتقال، مع التنويع في مصادر الغذاء للحصول على احتياجات الجسم من العناصر الأساسية.
الأسماك الدهنية وأوميجا 3 لتقليل الالتهابات
ومن بين الأطعمة التي أوصى بها المعهد أيضًا الأسماك الدهنية، مثل الماكريل والسردين والتونة، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي ترتبط بخصائص مضادة للالتهابات.
كما نصح بإدراج البقوليات ضمن النظام الغذائي، مثل العدس والفول والحمص، لما توفره من البروتين النباتي والألياف والعناصر الغذائية المهمة.
وتساعد هذه الاختيارات الغذائية، عند تناولها ضمن نظام متوازن، على دعم صحة الجسم وتوفير العناصر التي يحتاجها للحفاظ على وظائف العضلات والعظام والمفاصل.
هل تغيير النظام الغذائي يساعد على تخفيف آلام المفاصل؟
يمكن أن يكون تحسين النظام الغذائي عاملًا مساعدًا في دعم صحة المفاصل والتعامل مع الالتهابات، خاصة عند تقليل السكريات والأطعمة المصنعة وزيادة تناول الخضروات والفواكه والأسماك والمكسرات.
لكن النظام الغذائي لا يُعد بديلًا عن العلاج الطبي، ولا ينبغي التوقف عن الأدوية أو تغيير الجرعات الموصوفة دون الرجوع إلى الطبيب المختص.
نصائح للحفاظ على صحة المفاصل والعظام
وشدد المعهد القومي للتغذية على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يجمع بين البروتينات والخضروات والفواكه والدهون الصحية، مع الاهتمام بمجموعة من العادات اليومية، أبرزها:
- تقليل تناول السكريات والحلويات والمشروبات المحلاة.
- الحد من اللحوم المصنعة والأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية.
- تناول الخضروات الورقية والفواكه الطازجة بانتظام.
- إدراج الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3 ضمن الوجبات.
- استبدال الدهون غير الصحية بمصادر الدهون الصحية.
- ممارسة النشاط البدني المناسب للحالة الصحية.
- الالتزام بالعلاج والمتابعة الطبية عند الإصابة بآلام المفاصل والعظام.
واختتم المعهد بالتأكيد على أن التغذية المتوازنة، إلى جانب العلاج الطبي والنشاط البدني المناسب، تمثل عوامل مهمة لدعم صحة المفاصل والعظام وتحسين جودة الحياة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الالتهابات وآلام المفاصل المستمرة.