• الرئيسية
• الأخبار

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء يابانيون أن تناول الفطر بانتظام قد يسهم في تحسين وظائف الذاكرة قصيرة المدى والذاكرة العاملة، خاصة لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

 تفاصيل الدراسة

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات نحو 3100 شخص من المشاركين في مشروع (NILS-LSA) في اليابان، حيث تمت متابعة حالتهم الصحية على مدار 10.5 سنة في المتوسط.

وقام الباحثون بتقييم كمية الفطر التي يستهلكها المشاركون يوميًا، ثم مقارنة هذه البيانات بنتائج اختبارات الذاكرة، وعلى رأسها اختبار تكرار الأرقام، الذي يقيس القدرة على الاحتفاظ بالمعلومات ومعالجتها.

 نتائج لافتة

أظهرت النتائج أن زيادة استهلاك الفطر ارتبطت بتحسن ملحوظ في أداء اختبارات الذاكرة، خاصة عند المستويات المتوسطة والعالية من تناوله، بينما لم تظهر نفس الفائدة عند المستويات المنخفضة.

وأشار الباحثون إلى أن العلاقة بين استهلاك الفطر وتحسن الذاكرة لم تكن خطية، بل زادت الفوائد تدريجيًا مع زيادة الكمية في النظام الغذائي.

 لماذا يؤثر الفطر على الذاكرة؟

يرجح العلماء أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الفطر، مثل:

• الإرغوثيونين
• بيتا-غلوكان

تلعب دورًا مهمًا في حماية الأنسجة العصبية وتعزيز صحة الدماغ.

 هل الفطر علاج مباشر؟

رغم النتائج الإيجابية، أكد الباحثون أن الدراسة قائمة على الملاحظة، ولا تثبت بشكل قاطع أن الفطر هو السبب المباشر في تحسين الذاكرة.

لكنها تشير إلى أن إدراج الفطر ضمن النظام الغذائي قد يكون جزءًا من استراتيجية فعالة لدعم الصحة الإدراكية مع التقدم في العمر.

يبدو أن الفطر ليس مجرد مكون غذائي عادي، بل قد يكون حليفًا مهمًا للحفاظ على صحة الدماغ، خاصة مع التقدم في العمر، بشرط تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.