• الرئيسية
• التغذية والدايت

أكدت الدكتورة داريا روساكوفا أن الكرز يعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث يحتوي على فيتامينات A وC ومجموعة فيتامينات B، إلى جانب معادن أساسية مثل المغنيسيوم والحديد واليود والنحاس.

وتوضح أن الأنواع الداكنة من الكرز تتميز بتركيز أعلى من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين، والتي تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.

فوائد الكرز للصحة العامة

تشير خبيرة التغذية إلى أن تناول الكرز باعتدال يمكن أن يقدم مجموعة من الفوائد الصحية، من بينها:

• دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• المساعدة في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.
• تعزيز صحة البشرة والشعر والأظافر.
• المساهمة في تحسين جودة النوم.
• دعم جهاز المناعة وتقوية دفاعات الجسم.
• تأثير مدر خفيف للبول، ما قد يفيد بعض حالات احتباس السوائل.
• تحسين وظائف الدماغ والذاكرة بفضل المركبات النشطة بيولوجيًا.

وتضيف أن هذه الفوائد تجعل الكرز من الفواكه الموسمية المفيدة عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

الكمية اليومية الموصى بها من الكرز

تنصح روساكوفا بعدم تجاوز 300 جرام من الكرز يوميًا للشخص البالغ السليم، وذلك لتجنب أي آثار جانبية مرتبطة بزيادة استهلاك السكر أو الأحماض العضوية الموجودة في الفاكهة.

أما في حالات اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات، مثل مرض السكري، فتوصي بتقليل الكمية اليومية إلى نحو 120 جرامًا، مع اختيار الأنواع الأقل احتواءً على السكر للحفاظ على استقرار مستوى الجلوكوز في الدم.

تحذيرات للفئات الحساسة

تحذر الخبيرة من إعطاء الكرز للأطفال دون سن الثانية، بسبب احتمالية حدوث ردود فعل تحسسية، بالإضافة إلى خطر الاختناق بالنواة.

كما تشير إلى ضرورة تجنب الكرز لدى المصابين ببعض الحالات الصحية، مثل:

• التهاب البنكرياس.
• التهاب المعدة.

حيث قد يؤدي إلى زيادة الأعراض مثل آلام البطن أو الغثيان أو القيء أو الإسهال.

الإفراط في تناول الكرز.. مخاطر محتملة

من جانبها، أوضحت الدكتورة إيرينا بيساريوفا أن تناول كميات كبيرة من الكرز، مثل 500 جرام في جلسة واحدة، قد يسبب ضغطًا على الكبد والبنكرياس نتيجة محتواه من السكريات.

وأضافت أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى:

• الانتفاخ والغازات.
• اضطرابات هضمية.
• الإسهال نتيجة الأحماض العضوية.
• التخمر داخل الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

يُعد الكرز فاكهة غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن الفائدة الحقيقية تتحقق عند تناوله باعتدال، مع مراعاة الحالة الصحية لكل فرد لتجنب أي آثار جانبية محتملة.