• الرئيسية
• الأخبار

لا تقتصر فوائد الأطعمة الغنية بالألياف على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، إذ تشير دراسة طبية إلى أن الحصول على كمية كافية من الألياف يوميًا قد يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الوفاة وتحسين الصحة العامة مع التقدم في العمر.

 حللت الدراسة الأنظمة الغذائية لنحو 40 ألف شخص على مدار 19 عامًا، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا نحو 26 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب مقارنة بمن حصلوا على أقل من 9 جرامات يوميًا.

الألياف ودورها في الوقاية من الأمراض المزمنة

تشير النتائج إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، من بينها مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

ولا ترتبط أهمية الألياف بصحة الجهاز الهضمي فقط، وإنما قد تمتد إلى مجموعة من العمليات الحيوية التي تؤثر في صحة الجسم على المدى الطويل.

كيف يمكن أن تساعد الألياف في دعم الصحة

توضح اختصاصية التغذية ديان هان أن الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف قد ترتبط ببيئة غذائية تساعد على زيادة الالتهاب المزمن، وهو عامل يرتبط بعدد من الأمراض المزمنة.

وأضافت أن الحفاظ على الصحة مع التقدم في العمر لا يتعلق فقط بزيادة عدد سنوات الحياة، وإنما أيضًا بالحفاظ على جودة الحياة وتقليل احتمالات الإصابة بالمشكلات الصحية المزمنة.

الألياف والالتهاب المزمن

أشارت فانيسا إيموس، اختصاصية التغذية ومؤسسة "Integrated Nutrition for Weight Loss"، إلى أن تقليل الالتهاب المزمن يعد من الطرق المحتملة التي يمكن من خلالها أن تدعم الألياف الصحة على المدى الطويل.

وأوضحت أن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة يرتبط بعدد من الأمراض المزمنة وبعض أنواع السرطان، ولذلك فإن اتباع نمط غذائي صحي ومتوازن قد يساعد في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بهذه الحالات.

أين توجد الألياف الغذائية

يمكن الحصول على الألياف من مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية، ومن أبرز مصادرها:

• الخضراوات بمختلف أنواعها.
• الفواكه الطازجة.
• البقوليات مثل العدس والفاصوليا والحمص.
• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
• المكسرات والبذور.
• بعض أنواع الحبوب الغنية بالألياف.

ويُفضل الحصول على الألياف من مصادر غذائية متنوعة بدلًا من الاعتماد على مصدر واحد، مع زيادة الكمية تدريجيًا وشرب كمية مناسبة من السوائل.

هل الألياف وحدها تطيل العمر

رغم النتائج التي تربط بين تناول كميات أكبر من الألياف وانخفاض خطر الوفاة، فإن مثل هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن الألياف وحدها تمنع الأمراض أو تطيل العمر بصورة مباشرة.

فالصحة على المدى الطويل تتأثر بمجموعة كبيرة من العوامل، من بينها جودة النظام الغذائي بالكامل، والنشاط البدني، والنوم، والوزن، والتدخين، والحالة الصحية العامة.

لذلك، فإن إدخال الأطعمة الغنية بالألياف ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي، وليس بديلًا عن الرعاية الطبية أو العلاج عند الحاجة.

تكشف الأدلة المتاحة أن الألياف ليست مهمة للهضم فقط، بل يرتبط تناولها ضمن نظام غذائي صحي بمجموعة من الفوائد الصحية المحتملة، من بينها دعم صحة القلب وتقليل عوامل الخطر لبعض الأمراض المزمنة.

ولهذا، فإن تنويع مصادر الألياف في النظام الغذائي من خلال الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات قد يكون خطوة بسيطة لدعم الصحة العامة مع التقدم في العمر.