• الرئيسية
• الأخبار

كشفت دراسة علمية حديثة أن اتباع النظام الغذائي الشمالي (Nordic Diet) قد يساهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 23%، في نتائج وصفت بأنها واعدة على مستوى الصحة العامة والسياسات الغذائية.

وأجرى باحثون من جامعة آرهوس دراسة واسعة النطاق شملت أكثر من 76 ألف رجل وامرأة في السويد، وتمت متابعتهم على مدار سنوات طويلة.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين التزموا بالإرشادات الغذائية الشمالية المحدثة لعام 2023 كانوا أقل عرضة للوفاة مقارنة بمن لم يلتزموا بها، حتى بعد احتساب عوامل مؤثرة مثل مستوى التعليم، والدخل، والنشاط البدني.

ما هو النظام الغذائي الشمالي؟

تعتمد الإرشادات الغذائية الشمالية على مجموعة من المبادئ الصحية، أبرزها:

• تقليل استهلاك اللحوم، خصوصًا اللحوم الحمراء.

• خفض السكريات المضافة.

• زيادة تناول الحبوب الكاملة والبقوليات.

• الإكثار من الأسماك.

• اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم.

ويرى الباحثون أن أهمية هذه النتائج لا تقتصر على الأفراد فحسب، بل تمتد إلى صناع السياسات الصحية، خاصة أن العديد من التوصيات الغذائية في دول الشمال وأوروبا تستند إلى مرجعية علمية موحدة.

توازن بين الصحة والبيئة

وتُعد هذه الدراسة من أوائل الأبحاث التي قيّمت التأثير الصحي الشامل للإرشادات الغذائية الشمالية بنسختها المحدثة لعام 2023، والتي تراعي التوازن بين القيمة الغذائية والأثر المناخي.

وأكد الباحثون أن النتائج تشير إلى إمكانية تحقيق هدفين رئيسيين في آن واحد: تحسين الصحة العامة وتقليل التأثير البيئي للأنظمة الغذائية، ما يعزز التوجه نحو أنماط غذائية أكثر استدامة.