هل الفشار يسبب الكرش؟.. خبراء يكشفون تأثيره على دهون البطن والسعرات الحرارية
يتساءل كثيرون عما إذا كان تناول الفشار يؤدي إلى زيادة دهون البطن وظهور الكرش، خاصة أنه يُعد من الوجبات الخفيفة الشائعة التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية أو أثناء مشاهدة التلفزيون. لكن الإجابة تعتمد بصورة أساسية على طريقة تحضيره، والكمية المستهلكة، والمكونات المضافة إليه.
ويُعد الفشار المصنوع من حبوب الذرة الكاملة مصدرًا للألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع ودعم صحة الجهاز الهضمي. لكن بعض الأنواع الجاهزة، خاصة المحضرة بنكهة الزبدة في الميكروويف، قد تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والملح والسعرات الحرارية، ما قد يجعل الإفراط في تناولها عاملًا يساهم في زيادة الوزن.
وبحسب تقريرطبية ، فإن القيمة الغذائية للفشار تختلف باختلاف نوعه وطريقة تحضيره، وهو ما يجعل من المهم التمييز بين الفشار المحضر في المنزل بكمية قليلة من الزيت والأنواع التجارية الغنية بالدهون والإضافات.
هل الفشار يسبب دهون البطن؟
لا يؤدي تناول الفشار في حد ذاته إلى زيادة دهون البطن بصورة مباشرة، إذ ترتبط زيادة الدهون عادةً باستهلاك سعرات حرارية تتجاوز احتياجات الجسم لفترات ممتدة.
ويمكن أن يكون الفشار خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن، خاصة عند تحضيره باستخدام كمية قليلة من الزيت، مع تجنب الإضافات الغنية بالزبدة والملح والسكر.
في المقابل، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفشار عالي السعرات الحرارية بانتظام إلى زيادة إجمالي الطاقة المستهلكة يوميًا، وهو ما قد يساهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون، بما في ذلك منطقة البطن.
ومن المهم أيضًا التفرقة بين دهون البطن والانتفاخ؛ فقد يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالألياف لدى بعض الأشخاص إلى زيادة الغازات أو الشعور بالامتلاء مؤقتًا، لكن ذلك لا يعني بالضرورة زيادة الدهون.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفشار بانتظام؟
تختلف تأثيرات الفشار على الجسم وفقًا لنوعه ومكوناته، ويمكن أن تشمل الفوائد والملاحظات التالية:
1. زيادة تناول الألياف الغذائية
يحتوي الفشار المصنوع من الحبوب الكاملة على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي.
كما قد تساعد الألياف على الشعور بالشبع، وهو ما يجعل الفشار المحضر بطريقة صحية بديلًا مناسبًا لبعض الوجبات الخفيفة مرتفعة السعرات الحرارية.
2. الحصول على بعض المعادن
يوفر الفشار عددًا من العناصر الغذائية، منها المغنيسيوم والبوتاسيوم، بكميات تختلف بحسب نوع المنتج وحجم الحصة.
ويساهم التنوع الغذائي في تلبية احتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات، لكن لا ينبغي الاعتماد على الفشار وحده للحصول على هذه العناصر.
3. ارتفاع استهلاك الملح
قد تحتوي الأنواع التجارية من الفشار، خاصة ذات النكهات الجاهزة، على كميات ملحوظة من الصوديوم.
وقد يؤدي الإفراط في الصوديوم إلى احتباس السوائل لدى بعض الأشخاص، ما قد يسبب زيادة مؤقتة في الوزن أو الشعور بالانتفاخ، لكنه لا يعني بالضرورة زيادة دهون البطن.
لذلك، يُفضل اختيار الأنواع قليلة الملح أو تحضير الفشار في المنزل للتحكم في كمية الصوديوم.
4. زيادة تناول الدهون المشبعة
تحتوي بعض أنواع الفشار بنكهة الزبدة على كميات مرتفعة من الدهون، بما فيها الدهون المشبعة.
وقد يؤدي الإفراط في تناول الدهون المشبعة إلى التأثير سلبًا في صحة القلب والأوعية الدموية عند استهلاكها بكميات كبيرة ضمن النظام الغذائي.
كما أن إضافة الزبدة والزيوت بكميات كبيرة ترفع السعرات الحرارية للوجبة، وهو ما قد يصعّب التحكم في الوزن.
5. احتمال التعرض لمواد كيميائية من بعض المنتجات
أثار استخدام بعض المواد الكيميائية في عبوات الأغذية ومواد التغليف، ومنها بعض المركبات المستخدمة في تصنيع العبوات المقاومة للدهون، مخاوف صحية تستحق الانتباه.
لكن لا يمكن تعميم هذه المخاوف على جميع أنواع الفشار المخصص للميكروويف؛ إذ تختلف المواد المستخدمة باختلاف المنتج والشركة المصنعة. لذلك، يُفضل قراءة بيانات العبوة واختيار المنتجات الموثوقة، دون افتراض أن جميع الأنواع تشكل خطرًا صحيًا.
القيمة الغذائية للفشار بنكهة الزبدة
وفقًا للبيانات الواردة في التقرير، تحتوي عبوة نموذجية تزن 87 جرامًا من الفشار القياسي المحضر في الميكروويف بنكهة الزبدة على القيم التقريبية التالية:
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 465 سعرة |
| البروتين | 7.29 جرام |
| الألياف الغذائية | 8.7 جرام |
| إجمالي الدهون | 26.3 جرام |
| الدهون المشبعة | 12.7 جرام |
| الدهون المتحولة | 0.74 جرام |
| الصوديوم | 664 ملليجرام |
| البوتاسيوم | 342 ملليجرام |
| المغنيسيوم | 95.7 ملليجرام |
وتوضح هذه الأرقام أن بعض أنواع الفشار الجاهز قد توفر كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون في عبوة واحدة. ومع ذلك، تختلف القيم الغذائية باختلاف العلامة التجارية والمكونات وحجم الحصة، لذا يُنصح بمراجعة الملصق الغذائي لكل منتج.
كيف تتناول الفشار دون زيادة الوزن؟
يمكن الاستمتاع بالفشار ضمن نظام غذائي صحي من خلال اتباع بعض النصائح البسيطة:
- تحضيره في المنزل: يساعد ذلك على التحكم في كمية الزيت والملح والإضافات.
- تقليل الزبدة: يمكن الاستغناء عنها أو استخدام كمية صغيرة لتقليل السعرات والدهون المشبعة.
- اختيار حصة مناسبة: يُفضل وضع كمية محددة في طبق بدلًا من تناول العبوة كاملة دون الانتباه إلى الكمية.
- تقليل الملح: يمكن إضافة التوابل والأعشاب لإضفاء نكهة مميزة دون الحاجة إلى كميات كبيرة من الملح.
- تجنب الإضافات السكرية: قد ترفع الكراميل والسكر والإضافات الحلوة السعرات الحرارية بصورة ملحوظة.
- الانتباه إلى إجمالي السعرات: يعتمد التحكم في الوزن على مجموع ما تتناوله خلال اليوم، وليس على نوع واحد من الطعام فقط.
هل الفشار مناسب لمن يريد التخلص من الكرش؟
يمكن أن يكون الفشار المحضر بطريقة صحية جزءًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يسعون إلى خفض الوزن، بفضل محتواه من الألياف وإمكانية تناوله بحصة مناسبة.
لكن لا يوجد طعام واحد قادر على حرق دهون البطن بصورة مستهدفة، كما أن تناول الفشار وحده لا يؤدي إلى التخلص من الكرش.
ويعتمد خفض دهون البطن على اتباع نظام غذائي متوازن، والتحكم في السعرات الحرارية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على قسط كافٍ من النوم.
الفشار ليس سببًا مباشرًا لظهور الكرش، لكن الأنواع الغنية بالزبدة والدهون والملح، عند تناولها بكميات كبيرة، قد تساهم في زيادة السعرات الحرارية والوزن. لذلك، يبقى الفشار المحضر في المنزل بكمية قليلة من الزيت والملح خيارًا أفضل لمن يرغب في الاستمتاع به مع الحفاظ على وزن صحي.