• الرئيسية
• الصحة

مع حلول شهر رمضان، أكدت منظمة الصحة العالمية على أهمية اختيار الأطعمة الصحية عند السحور لضمان شعور الصائم بالشبع والحيوية طوال اليوم، وللحفاظ على مستويات الطاقة ومنع زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

وأكدت المنظمة أن السحور ليس مجرد وجبة عادية، بل هو أساس الصيام الصحي، إذ يمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية ويقلل من شعور الجوع أثناء النهار الطويل.

الحبوب الكاملة: مصدر طاقة مستدام

أوضحت منظمة الصحة العالمية أن الحبوب الكاملة مثل:

• الشعير

• البرغل

• الكينوا

• الشوفان

تمثل خيارًا ممتازًا لوجبة السحور، حيث تمنح الجسم طاقة مستمرة ومتوازنة على مدار ساعات الصيام، مع دعم التركيز الذهني والنشاط البدني، كما أنها تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يقلل من التقلبات المفاجئة في مستويات الجلوكوز.

البقوليات: شعور بالشبع ونشاط طويل

كما أكدت المنظمة على أهمية تناول البقوليات والفول خلال السحور، بما في ذلك:

• الفاصوليا بألوانها المختلفة

• الفول

• العدس والحمص

هذه الأطعمة غنية بالألياف والبروتينات، وتساعد على إطالة الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات سريعة أو حلويات خلال النهار. كما أنها تدعم عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء.

نصائح لاختيار سحور صحي ومتوازن

لتجنب الشعور بالإرهاق أو الجوع الشديد أثناء الصيام، توصي منظمة الصحة العالمية باتباع النصائح التالية:

1. اختيار وجبات غنية بالبروتين والألياف مثل الفول، العدس، والحبوب الكاملة.

2. الابتعاد عن السكريات البسيطة والمشروبات المحلاة التي تسبب ارتفاعًا سريعًا ثم هبوطًا حادًا في السكر.

3. شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على الترطيب ومنع الجفاف خلال ساعات الصيام الطويلة.

4. تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية التي تسبب ثقل المعدة والشعور بالخمول.

باتباع هذه الإرشادات، يمكن للصائم الحفاظ على نشاطه طوال اليوم والشعور بالتركيز والحيوية، دون الإضرار بالصحة أو زيادة الوزن.

فوائد إضافية للسحور الصحي

تناول السحور الصحي لا يقتصر على الشعور بالشبع، بل له عدة فوائد صحية، منها:

• دعم الجهاز المناعي وتقوية الصحة العامة.

• منع تقلصات المعدة أو اضطرابات الهضم أثناء الصيام.

• الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية، خصوصًا لدى مرضى السكري.

• تحسين الأداء الذهني والتركيز خلال اليوم.

تؤكد منظمة الصحة العالمية على أن اختيار الأطعمة المناسبة في السحور هو عامل رئيسي لصيام صحي ومريح، مع التركيز على الحبوب الكاملة والبقوليات مثل الفول والفاصوليا، مع تجنب السكريات والمقليات. هذه العادات تساعد على الشعور بالشبع، الحفاظ على الطاقة، ودعم الصحة العامة طوال شهر رمضان.