• الرئيسية
• التغذية والدايت

لطالما ارتبطت عادة تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بزيادة الوزن، لكن الدراسات السابقة لم تحدد الآلية الدقيقة وراء ذلك. الآن، كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في مركز طبي بولاية ماساتشوستس أن تناول الطعام بعد غروب الشمس لا يؤثر على الوزن فقط بسبب السعرات الحرارية، بل بسبب تغييرات حيوية في الجسم نفسه.

تفاصيل الدراسة:

الدراسة شملت 16 شخصًا بالغًا بوزن طبيعي أو يعانون زيادة بسيطة أو سمنة، وتمت مراقبتهم بعناية لتقليل العوامل المؤثرة مثل النوم، النشاط البدني، والعادات الغذائية.

• قبل الدراسة: تم توحيد أوقات النوم والاستيقاظ لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وتوحيد الوجبات لمدة ثلاثة أيام.

• أثناء الدراسة: جرب المشاركون تناول وجباتهم في وقت مبكر من اليوم لمدة أسبوعين، ثم تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم لمدة أسبوعين آخرين.

خلال الدراسة، قام الباحثون بقياس مستويات الهرمونات المرتبطة بالجوع والشبع، وأخذ عينات دم يومية، وفحص التغيرات في الأنسجة الدهنية، مع متابعة الشهية ومستوى الطاقة لدى المشاركين.

نتائج الدراسة:

1. زيادة الجوع: انخفاض مستويات هرمون الشبع "الليبتين"، وارتفاع هرمون الجوع "الجريلين".

2. انخفاض معدل الأيض: الجسم يحرق السعرات بشكل أبطأ عند تناول الطعام ليلاً.

3. تخزين الدهون: تغيّرات في الأنسجة الدهنية تجعل الجسم أكثر ميلاً لتخزين الطاقة على شكل دهون.

تشير النتائج إلى أن الإيقاع البيولوجي الطبيعي لجسم الإنسان، المرتبط بدورة الضوء والظلام، يلعب دورًا رئيسيًا في كيفية تعامل الجسم مع الطعام، خاصة في ساعات الليل المتأخرة.

نصائح الخبراء:

• حاول أن تكون وجباتك الرئيسية خلال النهار.

• التزم بنظام غذائي متوازن وصحي.

• مارس النشاط البدني بانتظام.

• احرص على النوم الكافي والمنتظم.

فهم العلاقة بين مواعيد الطعام وعملية الأيض يمكن أن يكون عاملًا حاسمًا في رحلة فقدان الوزن والحفاظ على الصحة. التنظيم الغذائي، إلى جانب نمط حياة صحي، يتيح للجسم حرق الطاقة بكفاءة وتقليل تراكم الدهون.